Pastel de Calabaza en Buenos Aires

El pastel de calabaza en Argentina es similar al pastel casero, pero se hace con puré de calabaza en lugar de puré de papas como capa superior. El relleno suele consistir en carne molida, cebolla, ajo y una variedad de verduras como zanahorias y pimientos morrones, condimentados con hierbas y especias como comino y pimentón. La capa de puré de calabaza encima agrega un contraste ligeramente dulce y cremoso con el sabroso relleno.