El Otronia III & VI Chardonnay es el más ambicioso de los blancos de Otrania y procede de los bloques III y VI, de selecciones clonales de Borgoña, plantados en 2010 sobre suelos con capa de arena (es una zona muy ventosa) y subsuelo de fondo de lago. rico en arcillas. Tiene una crianza de 20 meses en foudres y lo que sale de ellos es pura expresión de ese desierto frío y ventoso en el corazón de la Patagonia argentina. Es denso con sabores frutales y especiados, marcados por una intensa acidez que recorre la boca hasta el final, subrayando los sabores afrutados y dando energía, centrándose también en intrigantes notas salinas. Es de textura cremosa, amplia, redonda. Un blanco que hoy es una delicia, pero que seguro irá ganando en complejidad con los años en botella. Cinco, al menos.