{"id":47958,"date":"2017-08-30T15:42:20","date_gmt":"2017-08-30T15:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/latam.comabeba.com\/mexico\/?p=47958"},"modified":"2025-10-07T18:41:49","modified_gmt":"2025-10-07T18:41:49","slug":"la-hamburguesa-en-hamburguesa-mataleon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comabeba.com\/mexico\/es\/la-hamburguesa-en-hamburguesa-mataleon\/","title":{"rendered":"Hamburguesa Matale\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Hamburguesa Matale\u00f3n<\/h1>\n

Roma Norte<\/h4>\n

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[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-03-ES Marcador 1″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.65″ saved_tabs=”all” global_module=”45055″ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_circle_counter admin_label=”2017-04-SO-ES Contador de circulo” title=”Calificaci\u00f3n general” number=”10″ percent_sign=”on” background_layout=”dark” _builder_version=”3.0.69″ custom_css_main_element=”padding-right: 10px !important;||margin-top: 25px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45059″ \/][et_pb_counters admin_label=”2017-04 NG Bar Counters – Burgers Criteria” saved_tabs=”all” background_layout=”dark” use_percentages=”on” bar_top_padding=”0px” bar_bottom_padding=”0px” border_radius=”0″ title_line_height=”1.4em” percent_line_height=”1.4em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: -25px !important;” bar_bottom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.69″]<\/p>\n

[et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Meat<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Bun<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Condiments<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

French Fries<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Ambience<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Service<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Value<\/p>\n

[\/et_pb_counter]<\/p>\n

[\/et_pb_counters][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” fullwidth=”off” specialty=”off” _builder_version=”3.0.62″ background_color=”#ffffff” custom_padding=”0px||0px|” transparent_background=”on”][et_pb_row admin_label=”row” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ allow_player_pause=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” make_equal=”off” parallax_1=”off” parallax_method_1=”off” parallax_2=”off” parallax_method_2=”off” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo escritorio” saved_tabs=”all” title=”Details for Location Reviewed” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”on|off|” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: 5px !important;||margin-right: -2px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ global_module=”44991″]<\/p>\n

\n
\n
Hamburguesa Matale\u00f3n<\/h5>\n

<\/p>\n

\n Barrio: <\/strong><\/span>Roma Norte<\/span>
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Plaza Villa de Madrid 6<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 55 5531 9740
\n<\/span>
\n Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Hamburguesas<\/span>
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa\n<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$-<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span>
\n
\n Horario: <\/strong><\/span>Jue-S\u00e1b: 1pm a 12am
\nlun-Mi\u00e9: 1pm a 11pm
\nDom: 12pm a 11pm\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-MO-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo mov\u00edl” saved_tabs=”all” title=”Details for Location Reviewed” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”off|on|on” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: -10px !important;||margin-right: 0px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ global_module=”44994″]<\/p>\n

\n
\n
Hamburguesa Matale\u00f3n<\/h5>\n

<\/p>\n

\n Barrio: <\/strong><\/span>Roma Norte<\/span>
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Plaza Villa de Madrid 6<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 55 5531 9740
\n<\/span>
\n Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Hamburguesas<\/span>
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa\n<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$-<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span>
\n
\n Horario: <\/strong><\/span>Jue-S\u00e1b: 1pm a 12am
\nlun-Mi\u00e9: 1pm a 11pm
\nDom: 12pm a 11pm\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Matale\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de Bohemia. Es irreverente y \u00e1spera en los bordes, pero tiene hamburguesas y patatas fritas excepcional a un precio muy razonable.<\/p>\n

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Matale\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de Bohemia. Es irreverente y \u00e1spera en los bordes, pero tiene hamburguesas y patatas fritas excepcional a un precio muy razonable.<\/p>\n

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Cr\u00edtica de restaurante para Hamburguesa Matale\u00f3n<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
\nReview by: <\/strong><\/span>Ollie O<\/span><\/span>
Calificaci\u00f3n: <\/strong><\/span>4,4<\/span><\/span> estrellas
Fecha de cr\u00edtica: <\/strong><\/span> 13\/09\/2015\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-09 Text G901 Body of Review Part 2″ saved_tabs=”all” background_layout=”dark” text_orientation=”left” text_font_size=”15″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” custom_margin_phone=”|0px||” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”10px||25px|50px” custom_padding_phone=”10px|20px|25px|25px” custom_padding_last_edited=”on|desktop” global_module=”43912″ _builder_version=”3.0.65″]<\/p>\n

\nA s\u00f3lo 100 metros de We Love Burgers, en el moderno \"rotatorio de restaurantes\" con vistas a la Fuente de Cibeles en Colonia Roma, se encuentra la hamburguesa de contracultura, Matale\u00f3n. Es la respuesta ultra-bohemia, tatuada e irreverente de WLB.<\/p>\n

La decoraci\u00f3n, no tiene decoraci\u00f3n. Es un desorden, elevado al en\u00e9simo grado. Hay cerca de tres mesas des combinadas en el interior, adem\u00e1s de otras dos o tres en la mazmorra sin luz en la parte de atr\u00e1s. Unas otras pocas mesas en la acera para sentar a una docena o m\u00e1s de consumidores de hamburguesas.<\/p>\n

Cada mesa est\u00e1 equipada con una lata de caf\u00e9 con servilletas, cuchillos, tenedores y una mu\u00f1eca \"Barbie stripper\".<\/p>\n

\u00bfLa m\u00fasica? Como es de esperarse, no Frank Sinatra, Paul McCartney o Ricky Martin. S\u00f3lo rap cl\u00e1sico. Eminem \"cantando\" esa canci\u00f3n donde se disculpa con su madre por sus malas costumbres anteriores. Y algunos cl\u00e1sicos de Tupac (Dios descansa su alma derribada.)<\/p>\n

Normalmente me quejo de este tipo de lugar. Pero extra\u00f1amente, de alguna manera llevo a alg\u00fan desorganizado, demonio irreverente dentro de m\u00ed. S\u00ed. Me gust\u00f3 este peculiar conjunto.<\/p>\n

La camarera, vistiendo una camiseta sucia y, por supuesto, con algunos tatuajes, ofreci\u00f3 un servicio amable y atento.<\/p>\n

Tienen una hamburguesa b\u00e1sica en el men\u00fa. \u00bfQuieres solo una hamburguesa? No. S\u00f3lo vienen con dos. Usted puede agregar un mont\u00f3n de ingredientes ex\u00f3ticos en la base de la hamburguesa, desde cerdo tirado a una salsa pegajosa de cuatro-quesos con tocino, llamada, apropiadamente, el Matale\u00f3n.<\/p>\n

Pero, \u00bfqui\u00e9n necesita toda esa # $% @ t. La hamburguesa de base tiene todo lo que necesitas. Dos hamburguesas, dos rebanadas de queso fundido, un turr\u00f3n de \"salsa especial\", lechuga, tomates y cucharada de cebollas caramelizadas. \u00bfPor qu\u00e9 necesitar\u00edas agregar algo a esa lista de ingredientes? Esa hamburguesa con queso te costar\u00e1 unos 90 pesos (US $ 4,75). Con patatas fritas, le costara alrededor de 40 pesos (US $ 4) m\u00e1s.<\/p>\n

El pan no es el \"brioche\" de moda que vemos en la mayor\u00eda de los restaurantes, untado con huevo y semillas de s\u00e9samo. Es el tipo arrugado, feo, pelirrojo hermanastro del pan brioche, el pan de patata. Perfecto para esta hamburguesa renegada. Ahora, no es una hamburguesa realmente grande. Pero compensa eso con mucha personalidad. Esa rebanada gruesa inferior del bollo necesita estar firme para sostener toda esa hamburguesa carnosa, se ven cursis juntos. E hizo un buen trabajo con eso. Todo el camino hasta la mordida final.<\/p>\n

(Aviso: De acuerdo con el moderno decorado de restaurantes de hamburguesas tambi\u00e9n ofrecen una hamburguesa de verduras y una hamburguesa de \"pollo\" incorrectamente nombrada. No deje que un tejano te vea comiendo una \"hamburguesa de pollo\". Te dar\u00e1 una patada en el trasero.)<\/p>\n

\u00bfLas papas fritas? Ten\u00edan piel todav\u00eda en ellas. Algunas cortadas bien gruesas. Otras delgadas. Obviamente, corte a mano. Estaban perfectas. Las grandes rebanadas estaban cremosas en el interior y crujientes por fuera. Las rodajas delgadas estaban un poco duras. Simplemente a\u00f1adi\u00f3 inter\u00e9s a todo el pote de patatas fritas. \u00bfDije pote? Est\u00e1 bien. \u00a1No hay canasta de pl\u00e1stico roja forrada con papel pl\u00e1stico en Matale\u00f3n! Sirven las patatas fritas en un plato de perro. Est\u00e1 bien. Al igual que el plato que se utiliza para servir Purina dog chow. \u00bfEsperaba algo diferente de Matale\u00f3n? Y el k\u00e9tchup casero era dulce y adictivo. Fue muy bueno. \u00a1Quiero esa receta!<\/p>\n

A pesar de la personalidad contra-cultura y la falta total de decoraci\u00f3n, este lugar es extra\u00f1amente atractivo. Y la hamburguesa, patatas fritas y el servicio son de primera categor\u00eda.<\/p>\n

Es dif\u00edcil clasificar Ambiente en un lugar como este. Normalmente dar\u00eda a un lugar como este entre 2,5 y 3,5 estrellas. Pero le di un punto extra por la mu\u00f1eca Barbie.<\/p>\n

Este lugar, mis amigos, es una verdadera Hamburgueser\u00eda.\n<\/p><\/div>\n

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\"Gu\u00eda<\/p>\n

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