Hot Dog Ramirez

El Hot Dog Ramírez no era más que un puesto entregando Hot Dogs a los transeúntes en la acera de Cuauhtémoc hace unos años.

Pero ahora, con cinco ubicaciones, cuatro de las cuales pueden reclamar el estatus de restaurante oficial con meseros y mesas, el rey del Hot Dog de Distrito Federal ha alcanzado el estatus de restaurantero.

Recientemente abrieron un nuevo lugar en el patio de comidas de varios restaurantes en Juárez, Comedor Lucerna. Hot Dog Ramirez tiene el derecho exclusivo de vender Hot Dogs en este lugar. Y ellos venden un buen número de ellos, debo agregar.

Hace poco estuve en Comedor Lucerna, y después de tomar una cerveza negra Minerva para mejorar mi capacidad de toma de decisiones, opté por comer Chili Beans Ramírez.

Ramírez tiene un proceso de tres pasos que cada comensal puede usar para construir el Hot Dog perfecto. El primer paso comienza con la elección del pan. Hay cuatro para elegir. Luego elige el estilo de salchicha que desee. Tienen cinco tipos, incluyendo una salchicha de pavo.

Luego, elige el Dog "jocho" que quieres (lo que significa que puedes elegir tus "arreglos"). Elegí hacer el muy famoso "Chili Beans Ramirez", que en Nueva York se llamaría una isla de Coney. Bastante básico. Un Hot Dog, con chili, carne, frijoles y varios swizzles de queso líquido como la variedad de estadio. En esta última visita, actualicé con algunas cebollas caramelizadas picantes.

Fue bastante bueno, pero tal vez mi juicio fue alterado por la cerveza que había consumido. La verdad es que he tenido mejores perritos calientes en picnics familiares. Pero una vez más, he estado en algunos picnics bastante buenos. El perro que consumí costaba 58 pesos. Eso fue más que la hamburguesa asada en el mismo lugar. Así que obtuvo una calificación bastante promedia para el valor.