Debbie & Peponne

¿Suena como pareja improbable no es cierto? No estamos seguros de si Debbie y Peppone son personas reales son sólo un nombre inteligente. Que podríamos haber pedido. Pero no lo hicimos.

Pero lo que sí sabemos como que este restaurante, que abre a las 8 am y las cierra a las XXX sirve una gama completa de lo que está considerado como el alimento sano.

La decoración es agradable. Una especie de altillo de hoy en día cumple la cocina de la tía Bernice.

bastante agradable. Hubo algunos problemas con el Wi-Fi en un primer momento, pero con un poco de esfuerzo que estaba conectado. El servicio era muy bueno.

Estábamos en el D & P en un martes por la mañana. Por lo general, optar por algo con los huevos como un desayuno con huevos es un poco raro en muchas partes de América del Sur. Pero hay un montón de lugares para encontrar los huevos para el desayuno en la Ciudad de México, así que decidimos probar algo un poco más de ritmo en estas partes, un gofre belga.

El gofre estaba un poco inusual. La pasta era una especie de masa del pastel. Dulce y esponjosa como un pastel y tiene el color de un pan de plátano. Se remata con un poco de crema batida y un pequeño surtido de bayas frescas. Una pequeña jarra de sirope de arce acompañó a la galleta. Y la naturaleza de la masa le impidió conseguir crujiente.

Era bastante bueno, pero me gustaría haber sido más feliz con un gofre estándar, cubierto con crema de mantequilla y el jarabe. La forma madre solía hacerlo. Ligeramente crujientes por fuera, al vapor y suaves por dentro.

Pero eso es tanto una cuestión de preferencia personal como cualquier cosa.

El capuchino era un grande en honkin'cup llena de café. No es el mejor que he tenido en CDMX pero aceptable.