Chimiburger

Chimiburger es el conjunto de hamburguesas ubicado en el centro comercial multi-restaurante de Juárez llamado Comedor Lucerna.

Para resumir brevemente el concepto, hay un gran patio comedor, donde los comensales se sientan rodeado de una variedad de restaurantes de comida informal que ofrece alimentos de mano, cerveza y cócteles. Chimiburger es el restaurante que ofrece hamburguesas en este "comedor".

La queja habitual que tenemos sobre hamburguesas en América Latina es que la carne patty es demasiado corto de grasa. Los restaurantes piensan que mediante la compra de mayor precio y la carne más delgada y la acumulación de ingredientes exóticos que pueden crear una hamburguesa gourmet que será mejor que la interpretación de los competidores. De hecho, lo opuesto es verdad. Las mejores hamburguesas están goteando con sabor jugoso que viene de un contenido de grasa en algún lugar alrededor del 25% al 30%. Esto es universalmente aceptado entre los conocedores de la hamburguesa.

Bueno, me alegro de informar que la relación de grasa a grasa era ideal en las hamburguesas en Chimiburger. Y también nos gusta que fueron a la parrilla sobre una llama abierta. Tienen un buen número de ingredientes únicos para apilar en la parte superior. Mi favorito es la hamburguesa Chila, con Quesillo quesillo y chilaquiles verdes apilados en la parte superior. (Ése es el que usted ve en las imágenes del resbalador.)

Tienes una selección de papas fritas regulares o batatas fritas. Las patatas fritas están entre las mejores que hemos probado en toda América Latina. Eran cremosa y dulce en el interior y tienen un poco de exterior crujiente que es difícil de hacer en una patata dulce.

Esta es una gran hamburguesa. Lo suficientemente bueno para ponerlo alto en la carrera para la mejor hamburguesa en la ciudad de México, quizás en toda América Latina. Y nos gusta la alta vibración que siempre está sucediendo en Comedor Lucerna, casi cualquier hora del día.

Se puede disfrutar de una de las cervezas artesanales ofrecidas por el bar del patio y el proveedor de cerveza, incluyendo cervezas de cerveza artesanal Buena Suerte, Bocanegra y una gama completa de cervezas de Cerveza Minerva. Jugo y refrescos también están disponibles para los menos aventureros. La disponibilidad de todas estas bebidas de alta calidad (y cócteles también) contribuyó a la alta puntuación de ambiente.