Capital Grille

Capital Grill en la Ciudad de México es uno de los muchos lugares de franquicia internacional de la famosa cadena de restaurantes de alta calidad de Estados Unidos. La marca Capital Grille tiene un ambiente de "club de campo privado". Las paredes del restaurante de la Ciudad de México están decoradas con retratos al óleo de famosos empresarios mexicanos. Las lámparas Tiffany-shade y las decoraciones tipo "club de caza", refuerzan el ambiente "exclusivo" del restaurante. Eso, y los precios extremadamente altos de los estándares de CDMX, dejan claro, que Capital Grille está diseñada para atender a los ricos. Es el destino más popular de la ciudad para entretener a clientes de negocios.

Todos los filetes en Capital Grille en la Ciudad de México se importan desde Kansas. Su especialidad es una variedad de cortes de carne de vaca alimentada con maíz.

Después de un período de dos años en Buenos Aires, un gran bistec no tenía el encanto que solía tener. Vi un Surf n 'Turf (platillo de carne de res y mariscos o pescado) en el menú. Ocho onzas de primer lomo con cuatro onzas de langosta. La langosta en América Latina es un poco rara. En realidad, supongo que es un poco rara en todas partes excepto posiblemente Maine y Nueva Escocia. En cualquier caso, esa combinación sonaba bastante atractiva.

La Capital Grille Surf n 'Turf se sirve como dos medallones pequeños, cubiertos con un par de piezas de dos onzas de cola de langosta. Todo está rociado con mantequilla de estragón. Los medallones de solomillo estaban a punto. Suficientemente suave para cortarlos con un tenedor. Y esos pedazos de cola de langosta esparcidos en esa mantequilla de estragón eran como solo mantequilla de tan blandos.

Pedí una media-orden de lo que fue descrito como un gratín de patatas. Lo que llegó fue una gran papa dos veces horneadas rellenas con queso y migas de pan. Estaba sazonado magníficamente. Casi tan bueno como ese bistec y la langosta.

El servicio era impecable. Absolutamente impecable. Por lo que puedo ver todos los camareros hablan inglés. O al menos se asignan los camareros de habla inglesa a las mesas de los anfitriones que parecen hablar inglés.

¿Qué tan buena fue esta experiencia gastronómica? Capital Grille es una de las cinco mejores parrillas en Latinoamérica, y la mejor en la Ciudad de México.

Los filetes en Capital Grille en la ciudad de México son increíblemente caros. Si viene de Manhattan o Sídney, ni lo notara. Pero por las normas de la ciudad de México este lugar es muy, muy caro. Usted puede planear gastar US $ 40 (800 pesos) o más por la comida y bebidas por persona, excluyendo el vino.