Ballaró

No escuchas mucho sobre Ballaró en la charla culinaria en línea. No parece estar en la parte superior de la lista de nadie de lo mejor de nada. Excepto el mío. El corazón y el alma de este restaurante es la panadería contigua, que está inteligentemente diseñada para imitar una biblioteca, con filas y filas de productos de panadería y pastelería que cubren los estantes de exhibición diseñados para aparecer como estanterías en una biblioteca, en secciones, con cada sección. Exhibiendo productos horneados de una variedad de países. La panadería incluso se factura a sí misma como "la biblioteca del pan".

Es la exhibición Dewey Decimal de pasteles y panes celestiales. Donuts en la sección de USA. Puffy Sfogliatelle y crujientes Cannoli, rebosantes de crema pastelera, adornando la sección italiana. Croissants en la sección francesa. Y un montón de pasteles mexicanos tradicionales en la sección mexicana, incluida una amplia variedad de la icónica Concha mexicana.

Si lees las revistas de viajes, Rosetta y El Amado obtienen la mayor parte de los elogios para las panaderías, pero Ballaró está en una clase por sí misma cuando se trata de la decoración creativa de pasteles y tartas. Las tartas y los pasteles son el lienzo en el que estos artesanos producen algunas obras de arte impresionantes. Hemos destacado algunos de los diseños más exclusivos en nuestra presentación de diapositivas.

Mi favorito es el bonito pastel de gatito. Aunque la tarta de frutas es igualmente impresionante.

Con todos los impresionantes postres y productos alimenticios que se muestran, es fácil pasar por alto el hecho de que Ballaró es un ristorante italiano de servicio completo. Y una buena en eso. Probablemente sea tan bueno como la cocina italiana en general en esta gran ciudad, aunque también somos grandes fanáticos de Romina en Polanco.

En Ballaró, la decoración es sencilla, pero sofisticada. No hay ninguno de esos muebles metálicos industriales minimalistas que encontrarás en todos los nuevos restaurantes de moda. Hay paneles y rieles de latón y esculturas y arañas. El tipo de cosas que estaban en estilo hace un siglo y estarán en estilo dentro de un siglo a partir de ahora en los ristorantes del futuro.

El servicio fue atento. No impecable. Pero mejor que aceptable.

El restaurante sirve un menú de desayuno completo, que incluye muchos de esos maravillosos panes y pasteles. También tienen un menú de almuerzo y cena. Hay los pilares principales ... pasta, pizza y risotto. Pero también hay algunas buenas ofertas de antipasto y de plato principal.

Es el mejor lugar de la ciudad para la bruschetta y los platos de charcutería incluyen ingredientes de alta calidad.

Para el desayuno, pruebe el plato de huevos verdaderamente único con dos huevos horneados servidos en un rollo ahuecado, con queso derretido por encima. Durante los cócteles, no puedes vencer a la bruschetta. Pruébalos todos. Nuestro plato de pasta favorito es la lasaña.

Independientemente de lo que elija, lo más probable es que no se sienta decepcionado.

Ballaró es insuperable en la generación de hermosos pasteles y tartes. Y para un menú sencillo pero generalmente bien ejecutado de favoritos italianos, es tan bueno como se obtiene en esta parte de la ciudad.