Baja Streetfood

El rio Lerma en Cuauhtémoc no tiene escasez de restaurantes. Algunos son cadena de restaurantes como el Fiebra de Malta y otros son el típico, "tengo una receta, creo que voy a abrir un restaurante" tipo establecimiento. Algo bueno. Algo malo.

Baja está entre estos dos géneros. El restaurante prestó suficiente atención a la decoración para darle un ambiente moderno y "de moda" pero el espacio conserva suficiente personalidad como para mantenerlo fuera de sentirse un poco sin alma como Hooters o Papa Bill's.

La primera y la segunda planta están divididas en varias habitaciones con dos o cuatro mesas en cada habitación. Una habitación tiene una gran mesa para 10 a 12 comensales.

Toda la tercera planta es la terraza al aire libre. Un toldo se puede abrir para proteger la terraza del sol o la lluvia.

Hay un bar abajo y uno en la azotea.

Camareros y camareras jóvenes entusiastas hacen un trabajo mejor de lo normal. El menú es interesante. Interesante en una muy buena manera.

Tiene sopas, ensaladas, hamburguesas, tacos, algunos molcajetes mexicanos tradicionales y algunos platos no tan tradicionales como el mar y tierra al estilo mexicano, EL Arrachera Tierra y Mar, un bistec de hangar bañado en una cremosa salsa de camarones.

Probé algunos de los picoteos, pidiendo los tacos Pulpo-Chorizo y Chili-relleno. creativo y delicioso.

Esto fue seguido por una ensalada César con camarones al ajillo. Eso es bastante simple. No sería raro que los camarones estuvieran recocidos en una ensalada de este tipo, pero en esta estaban perfectamente preparados. Y tenía una buena versión del aderezo clásico de la ensalada César, también. Mi única queja es que algunas de las hojas exteriores más oscuras de la lechuga Romaine fueron utilizadas en la ensalada. La ensalada César perfectamente construida utiliza el corazón de la lechuga que contiene las hojas crujientes, verdes claras para crear el crujido perfecto. La textura es tan importante como el sabor.

En resumen, Baja es una de las mejores opciones de comida informal en esta parte de Cuauhtemoc. Tiene una decoración moderna, ecléctica, buena música, bebidas y un menú interesante y bien ejecutado.

Este lugar tiene la apariencia de un gastropub que estaría abierto hasta tarde, que sirve comida y bebidas hasta altas horas de la madrugada. Pero por desgracia, la hora de cierre es a las 10 pm de lunes a miércoles, a las 11:30 pm de jueves a sábado ya las 7:30 pm los domingos.