Los restaurantes que ofrecen pozole en la Ciudad de México

El pozole es una sopa mexicana popular hecha con maíz pozolero, carne (generalmente de cerdo), sazonada y adornada con diversos ingredientes, como lechuga o repollo rallado, chiles, cebolla, ajo, rábanos, aguacate, salsa o limas. El pozole es un plato tradicional que se sirve a menudo en Nochevieja para celebrar el Año Nuevo y otras ocasiones especiales, como cumpleaños. Es uno de los alimentos más populares en México y se ha adoptado en toda Latinoamérica. Si se le añade salsa verde, se llama pozole verde, y si se le añaden especias y salsa roja para darle sabor, se llama pozole rojo.