Tamales
en Ciudad de México
Los tamales, también llamados humitas en la mayoría de las partes de América del Sur, y los pasteles en partes de América Central y el Caribe, consisten en una mezcla de maíz molido o una masa hecha con harina de maíz nixtamalizada, envuelta en cáscara de maíz o hojas de plátano. Se cuecen al vapor en las envolturas y, a veces, se rellenan con carne de res, cerdo, pollo u otros ingredientes. La masa de maíz también puede ser aromatizada. La primera imagen de abajo muestra tres tipos de envoltorios de tamal. Los tamales envueltos en hojas de plátano verde oscuro son típicos de la región de Oaxaca. La última imagen de abajo muestra tres tamales con masas saborizadas. Aquí está una gran receta para los tamales auténticos.
Tamales Madre
Precios: -$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Esp
Resumen:
Tamales Madre es un homenaje al maíz que rinde homenaje al alimento más icónico de México a lo grande. Tamales Madre es la prueba de que las cosas buenas vienen en envase pequeño. Lleno …
Tamales Madre
Precios: -$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Esp
Resumen:
Tamales Madre es un homenaje al maíz que rinde homenaje al alimento más icónico de México a lo grande. Tamales Madre es la prueba de que las cosas buenas vienen en envase pequeño. Lleno …
Guzina Oaxaca
Precios: -$$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Mexicana
Resumen:
En Guzina Oaxaca, el chef Alejandro Ruíz, ofrece su interpretación de la cocina de Oaxaca, elevando los platos rústicos a un estado gourmet. Ruíz se dedica a la autenticidad y trae ingr …
Guzina Oaxaca
Precios: -$$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Mexicana
Resumen:
En Guzina Oaxaca, el chef Alejandro Ruíz, ofrece su interpretación de la cocina de Oaxaca, elevando los platos rústicos a un estado gourmet. Ruíz se dedica a la autenticidad y trae ingr …
Molino El Pujol
Precios: -$$-
Tipo: Restaurante casual exclusivo
Cocina: Mexicana
Resumen:
El afamado chef Enrique Olvera aporta su notoriedad y habilidades a un pequeño restaurante con capacidad para un poco más de un puñado de clientes que se enfoca en las tres cosas más ce …
Molino El Pujol
Precios: -$$-
Tipo: Restaurante casual exclusivo
Cocina: Mexicana
Resumen:
El afamado chef Enrique Olvera aporta su notoriedad y habilidades a un pequeño restaurante con capacidad para un poco más de un puñado de clientes que se enfoca en las tres cosas más ce …
La Fonda del Recuerdo
Precios: -$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Mexicana
Resumen:
La Fonda del Recuerdo es tan clásica como puede ser la cocina mexicana. ambiente agradable Mariachis en vivo. Y precios a la par con restaurantes mejor ubicados en Polanco.
La Fonda del Recuerdo
Precios: -$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Mexicana
Resumen:
La Fonda del Recuerdo es tan clásica como puede ser la cocina mexicana. ambiente agradable Mariachis en vivo. Y precios a la par con restaurantes mejor ubicados en Polanco.
