Matsuri
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En una palabra
Matsuri ofrece una versión turística de la cocina japonesa que necesita un poco más de corazón y alma. No es un mal restaurante. Mejor que la mayoría en Santiago. Pero todavía falta mucho para ser una gran experiencia culinaria.
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Japonés? Apenas. Pero si superas la falta de autenticidad y consideras que cenar en un restaurante de hotel, Matsuri es, tal vez, mejor que aceptable ... excepto el precio. La decoración y el ambiente son agradables, aunque la iluminación en el bar de sushi era excesivamente brillante. Supongo que eso es obligatorio en un restaurante de hotel.
Los mariscos disponibles para sushi y sashimi son limitados. Salmón, atún y no mucho más.
La ejecución del menú turístico es aceptable, pero no premiada por ningún medio.
La mayoría de los comensales son huéspedes del hotel y el lugar rara vez está ocupado, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica bastante mundana.
Y, desafortunadamente, toda esta mediocridad viene con una etiqueta de precio muy alta.
Matsuri es un agradable. No es un mal restaurante. Simplemente no es particularmente bueno.
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