Lusitano

Barrio Italia es conocido por los tatuajes y la cerveza que beben bohemios. No es para pintorescos restaurantes portugueses que sirven platos clásicos portugueses que utilizan ingredientes como Bacalao (bacalao salado). Ubicado en el espacio abierto entre dos edificios en Condell, en el corazón de Barrio Italia, se encuentra Lusitano, que se describe a sí mismo como un restaurante de inspiración portuguesa. (Música de jazz y cantantes portugueses).

Si está lloviendo, las opciones de asientos son limitadas. La mayoría de las mesas están situadas en un gran patio en el centro del espacio. Hay dos comedores cubiertos. Uno está adyacente al bar en la parte posterior del restaurante, con capacidad para 10 a 12 comensales. Sobre la zona de comedor contigua al bar hay una zona de comedor en la azotea (al aire libre) con capacidad para otros 15 comensales. El otro comedor interior está ubicado en la parte delantera del restaurante, con capacidad para aproximadamente 20 a 25 comensales. El gran patio entre los dos tiene una docena o más de mesas con capacidad para aproximadamente cincuenta comensales.

El restaurante suele estar ocupado por las noches. Se recomienda hacer reservaciones. Se pueden hacer en línea usando Restorando.com.

La decoración es simple pero atractiva, con una gran cantidad de exuberante follaje en el área del jardín que proporciona un ambiente cómodo y natural para su experiencia culinaria. Hay grandes piezas de arte abstracto y carteles que representan escenas de Portugal, todo hecho con buen gusto.

Cada mesa está decorada con porcelana blanca y vajilla pesada y atractiva. Es un ambiente agradable que es aún más memorable en una fresca noche de primavera.

Lo único fuera de lugar en esta sofisticación por lo demás discreta son las servilletas de papel, que parecían extrañamente fuera de lugar. Las servilletas de tela blanca habrían sido la guinda del pastel.

Lamentablemente, lo más singular y portugués del menú, el Bacalao (con dos preparaciones diferentes en el menú) no estaba disponible la noche que cené en Lusitano.

Pero la centolla gratinada (cazuela de cangrejo) fue un reemplazo adecuado y el plato estaba lleno de carne de cangrejo en una salsa cremosa, cubierta con queso, luego carbonizada debajo del asador.

Me decepcionó la postre. Los restaurantes chilenos parecen tener dificultades para romper viejos hábitos. Veo los mismos viejos y desgastados postres en casi todos los restaurantes, ninguno de los cuales fue tan espectacular, incluso cuando fueron concebidos hace décadas.

Pedí una tarta de chocolate rellena con un ganache de chocolate oscuro semi dulce en una cáscara de pastel pequeño. El caparazón era tan duro como una roca y el ganache era casi tan duro, ya que no se me permitió volver a la temperatura ambiente después de haber sido retirado del refrigerador.

El servicio en mi visita nocturna con un restaurante completo fue mejor que aceptable . Sin quejas. Pero he visto muchas reseñas de consumidores en fuentes en línea que se quejan del servicio lento.

Este restaurante tiene una linda pastelería y una heladería en la parte frontal del edificio que da a la calle y sirve un menú limitado por las mañanas que incluye gofres para Desayuno, comenzando a las 8:30 am (aunque tuve que caminar hacia la cocina para encontrar a la camarera a esa hora del día). El café es italiano asado, Musetti. No soy un fan de los cafés italianos, pero este Musetti es un poco más suave y menos amargo que la mayoría de los cafés con tostados italianos.

Una mañana, tuve un gofre. Fue uno de esos gofres finos tipo tostador y, honestamente, he congelado gofres mejor que este. La servían fría. Creo que los prepararon previamente, ya que no se servían calientes y el que me sirvieron estaba seco ... casi quebradizo.

Este es casi el único lugar donde puedes encontrar algo que no sea una rebanada de pan de nuez de plátano y café. en este vecindario para el desayuno, así que supongo que merecen algo de crédito solo por despertarse.

Resumiendo, Lusiano tiene un menú único que, de ser ejecutado adecuadamente, haría de este restaurante, con un ambiente agradable, único en su clase. Destino en Santiago para la cena. Pero tener 86d el único ingrediente singularmente único en el menú antes incluso de abrir las puertas para el servicio de la noche le roba al restaurante cualquier legitimidad real. Los postres apenas promedio añaden insulto a la lesión.

¿Desayuno? Los gofres no eran mejores que lo que me quedo en la tostadora del congelador. El café era aceptable. Tal vez valga la pena una visita por la mañana solo por croissant y café.

Hago que este restaurante suene horrible, pero no lo es. Se está quedando muy por debajo de su potencial.