La Lucha

En las últimas tres décadas, las tiendas de sándwiches en Lima, Perú, llamadas sangucherías, se hicieron muy populares y sirvieron una variedad de sándwiches, especialmente el Chicharrón con Pan, un sándwich relleno de panceta de cerdo estofado con una piel crujiente. por freír, y la Butifarra, un sándwich hecho con paletilla de cerdo o lomo de cerdo muy sazonado empapado en picante "salsa criolla". La más popular de estas sangucherías se llama La Lucha.

Ahora puedes experimentar estos icónicos sándwiches peruanos en La Lucha en los patios de comida de los centros comerciales Costanera Center y Alto Las Condes.

No hay servicio de mesa en La Lucha en ninguna ubicación. Usted ordena su sándwich y espera a que se lo envíen al lugar de recogida en el mostrador.

Como es típico en cualquier restaurante de comida rápida, las cosas se ponen un poco caóticas en las horas pico, pero encontramos El tiempo para la entrega del pedido debe ser como esperábamos, teniendo en cuenta que los sándwiches no están precocinados y están colocados en un estante.

El hecho de que Chicharrón con Pan que describí anteriormente se haya renombrado como "La Lucha" en el menú del restaurante de Santiago, y la Butifarra (rellena con el cerdo picante llamado Jamón del País en Perú) ha sido rebautizada como "Lomito Peruano" en Santiago.

Pero los sándwiches tienen los mismos ingredientes y condimentos excelentes. encontrados en los restaurantes de Lima.

Los peruanos agregan condimentos y especias con una mano más pesada que la mayoría de las otras culturas de América del Sur. Ají amarillo (un chile amarillo) y especias como la cúrcuma se agregan a las salsas que dan a estos sándwiches sus sabores únicos. Esta es la razón por la que los sándwiches en La Lucha son mucho más sabrosos que los de las fuentes de refrescos tradicionales de Santiago, como Fuente Alemana.

Pero si eres un muerto de lana Santiaguino que mide el valor de un sándwich por cuántos condimentos se vierten sobre la parte superior del sándwich y prefiere comer un sándwich con cuchillo y tenedor, estos sándwiches en La Lucha pueden no ser su taza de té.

Pero si un sándwich con una deliciosa El relleno picante que puede tener en su mano es algo que puede apreciar, entonces La Lucha es una de las mejores opciones en la ciudad.

Creemos que los sándwiches de la competidora La Sanguchera en Costanera Center fueron igual de buenos. Sin embargo, y ese restaurante ofrece servicio de mesa. Si te gustan los sándwiches tanto como yo, probablemente hagas lo que yo hice, ¡prueba todos los sándwiches en ambos restaurantes!