Review Date: <\/strong><\/span> 08\/20\/2018<\/div>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”1_2″][et_pb_text admin_label=”Text Menu Pointers” _builder_version=”3.0.92″ background_layout=”dark” custom_padding_phone=”20px|||” custom_padding_last_edited=”on|phone”]<\/p>\n
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Bar El Federal es supuestamente el bar m\u00e1s antiguo de Buenos Aires que a\u00fan existe. La historia del bar data de 1864, pero el bar, tal como exist\u00eda en el siglo XIX, fue remodelado a principios del siglo XX y el restaurante actual dice tener la mayor\u00eda de los elementos arquitect\u00f3nicos originales de esa \u00e9poca, principalmente un gran bar de madera con elementos tallados a mano.\n<\/p>\n
Hay reliquias hist\u00f3ricas colgando en todo el bar, las ventanas est\u00e1n pintadas con esl\u00f3ganes memorables de esa \u00e9poca, y la portada del men\u00fa est\u00e1 pintada en el estilo cl\u00e1sico de la decoraci\u00f3n argentina llamada \"fileteado\".\n<\/p>\n
Y creo que es muy posible que el polvo en las botellas en el estante superior sobre la barra tambi\u00e9n se remonta a principios del siglo 20 tambi\u00e9n. Los empleados claramente no han desempolvado ese estante superior en unos pocos a\u00f1os. Tal vez los propietarios no han vendido suficientes s\u00e1ndwiches de pavo para justificar la compra de una escalera.\n<\/p>\n
En otras palabras, el lugar no es exactamente ordenado y limpio. A pesar del exceso de polvo, el restaurante todav\u00eda tiene relevancia hist\u00f3rica. M\u00e1s relevancia hist\u00f3rica, que relevancia culinaria.\n<\/p>\n
El men\u00fa se asemeja a la Enciclopedia Brit\u00e1nica. Incluso tiene p\u00e1ginas numeradas y es probable que tenga m\u00e1s elementos en el men\u00fa que The Cheesecake Factory. Llame al Libro Guinness de los r\u00e9cords mundiales. Este men\u00fa merece un premio.\n<\/p>\n
Esperaba una gran decepci\u00f3n con respecto a la comida. Pero, de hecho, me sorprendi\u00f3 gratamente. Creo que limitar\u00eda su aventura culinaria en el Bar El Federal a la comida de una de las dos categor\u00edas en ese men\u00fa ... los platillos de embutidos y quesos o los s\u00e1ndwiches. Eso es lo que ped\u00ed y qued\u00e9 asombrado por la alta calidad de lo que recib\u00ed.\n<\/p>\n
Ped\u00ed la peque\u00f1a fuente de queso Caciocavallo y longaniza (una salchicha argentina similar a salami). Sinceramente, dudo si lo que serv\u00edan era un queso importado, ya que rara vez ocurre en Buenos Aires, pero una cosa es segura, este queso era delicioso. El queso m\u00e1s sabroso que he probado en Buenos Aires. Y la salchicha fue igualmente impresionante. El plato inclu\u00eda un gran rollo reci\u00e9n horneado.\n<\/p>\n
Para el s\u00e1ndwich, esperaba unas rodajas finas de embutidos envasados \u200b\u200ben un par de rebanadas de pan. En cambio, lo que recib\u00ed fue un panecillo grande, reci\u00e9n horneado, con trozos de pechuga de pavo gruesas apiladas encima con lechuga fresca y rodajas de tomate. Estaba m\u00e1s que sorprendido. Este es uno de los mejores s\u00e1ndwiches que me han servido en Buenos Aires. Lo recomiendo altamente. Ahora tenga en cuenta que tienen un s\u00e1ndwich de pechuga de pavo conservado que se dice que es la especialidad de la casa. No puedo responder por eso. Tuve el s\u00e1ndwich de pechuga de pollo blanco que se muestra en la categor\u00eda de Sandwiches de Blanco de Pavita en esa enciclopedia que se presenta como un men\u00fa. Puedo recomendar ese. Probar\u00e9 el otro y actualizar\u00e9 la revisi\u00f3n m\u00e1s tarde.\n<\/p>\n
Estaba perplejo sobre c\u00f3mo calificar este restaurante en Ambience. La importancia hist\u00f3rica y los artefactos interesantes justificaron una calificaci\u00f3n alta. El lugar claramente es \u00fanico. Pero el hecho de que no se hab\u00edan molestado en desempolvar el estante superior en aproximadamente media d\u00e9cada parec\u00eda algo distra\u00eddo de la belleza del lugar. Tampoco he visto un piso m\u00e1s sucio en todo Buenos Aires.\n<\/p>\n
El servicio fue aceptable, pero podr\u00eda haber sido m\u00e1s atento. Ten\u00eda que llamar a la camarera para que me atendieran.\n<\/p>\n
Para ser sincero, el s\u00e1ndwich y la fuente de charcuter\u00eda eran tan buenos y tan baratos que definitivamente recomendar\u00eda el restaurante. Quiz\u00e1s si cada usuario que lee esta rese\u00f1a se queja de cu\u00e1n sucio es el lugar, el propietario o uno de los empleados aprender\u00e1 a usar una escoba y un plumero. Aseg\u00farate de mencionarlo cuando est\u00e9s all\u00ed.
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