{"id":56074,"date":"2018-03-14T15:07:34","date_gmt":"2018-03-14T15:07:34","guid":{"rendered":"http:\/\/latam.comabeba.com\/argentina\/?p=56074"},"modified":"2025-11-15T03:45:41","modified_gmt":"2025-11-15T03:45:41","slug":"aldos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comabeba.com\/argentina\/es\/aldos\/","title":{"rendered":"Aldo\u2019s Restoran & Vinoteca"},"content":{"rendered":"

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Aldo\u2019s Restoran & Vinoteca<\/h1>\n

\u00a0Palermo, Palermo Hollywood <\/h6>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text Facebook Excerpt Verbiage” _builder_version=”3.0.92″ background_layout=”light” text_text_color=”rgba(0,0,0,0.65)” custom_margin=”0px||0px|” custom_padding=”0px||0px|” saved_tabs=”all” global_module=”55863″]<\/p>\n

. Restaurant Review . Aldo\u2019s Restoran – Buenos Aires ofrece un men\u00fa completo en su restaurante Palermo Hollywood y un men\u00fa limitado en Aldo’s Wine Bar en Rep\u00fablica \u00c1rabe Siria en Nuevo Palermo. El restaurante cuenta con una decoraci\u00f3n sofisticada, un servicio de primera clase y una ejecuci\u00f3n confiable de un men\u00fa peque\u00f1o pero atractivo dise\u00f1ado en torno a muchos de los vinos que adornan las paredes del restaurante. El restaurante en ambas ubicaciones de Palermo tambi\u00e9n funciona como tienda de vinos.<\/p>\n

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[soliloquy id=\"48331\"]<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-03-ES Marcador 1″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.65″ saved_tabs=”all” global_module=”45055″ module_alignment=”left” border_style_all=”solid” \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_circle_counter admin_label=”2017-04-SO-ES Contador de circulo” title=”Calificaci\u00f3n general” number=”76″ percent_sign=”on” background_layout=”dark” _builder_version=”3.0.92″ custom_css_main_element=”padding-right: 10px !important;||margin-top: 25px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45059″ custom_padding=”3px||3px|” custom_padding_tablet=”|||” custom_padding_last_edited=”off|desktop” border_radii=”on|0px|0px|0px|0px” title_font=”||||” number_font=”||||” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_margin=”0px|||” custom_margin_phone=”-20px|||” \/][et_pb_counters admin_label=”2017-V3-04-SO-ES Contadores de restaurantes” title_line_height=”1.4em” percent_line_height=”1.4em” background_layout=”dark” use_percentages=”on” _builder_version=”3.0.92″ custom_css_main_element=”margin-right: 25px !important;||margin-left: 25px !important;||padding-bottom: 15px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45060″ custom_padding=”3px” border_radii=”0″ title_font=”||||” percent_font=”||||” use_border_color=”off” border_color_all=”off” border_width_all=”1px”][et_pb_counter percent=”70″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off” _builder_version=”3.0.92″ background_color_gradient_overlays_image=”off” title_font=”||||||||” percent_font=”||||||||” border_radii=”on||||” border_color_all=”#333333″]<\/p>\n

Ambiente<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”75″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off” _builder_version=”3.0.92″ background_color_gradient_overlays_image=”off” title_font=”||||||||” percent_font=”||||||||” border_radii=”on||||” border_color_all=”#333333″]<\/p>\n

Servicio<\/p>\n

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Comida (ejecuc\u00ed\u00f3n)<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off” _builder_version=”3.0.92″ background_color_gradient_overlays_image=”off” title_font=”||||||||” percent_font=”||||||||” border_radii=”on||||” border_color_all=”#333333″]<\/p>\n

Creatividad<\/p>\n

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Valor<\/p>\n

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\n
Aldo\u2019s Restoran & Vinoteca<\/h5>\n

<\/p>\n

Comuna: <\/strong><\/span>Palermo, Palermo Hollywood
\nDirecci\u00f3n: <\/strong><\/span>Moreno 372
\nTel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+54 11 4334-2380
\nTipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante de lujo
\nCocina: <\/strong><\/span>Gourmet ecl\u00e9ctica
\nTipo de Servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa
\n Precio: <\/strong><\/span>-$$$-
\n Elementos del men\u00fa: <\/strong><\/span>Arroz - Risotto, Ensaladas, Filetes a la parrilla, Hamburguesas, Helados, Mariscos y Pescados, Pasta, Sopas, Tiramis\u00fa, Volcan de chocolate
\n Horario: <\/strong><\/span>Dom: 12pm a 12am S\u00e1b: 7pm a 1am & Vie: 12pm a 1pm Lun-Jue: 12pm a 12am<\/div>\n<\/div>\n
\n

\"Ver<\/a><\/p>\n

\n

\"Este<\/p>\n

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[\/et_pb_toggle][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_toggle admin_label=”Toggle Resumen ES” saved_tabs=”all” title=”Resumen” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”off||” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” use_border_color=”off” _builder_version=”3.0.92″ border_color_all=”off” custom_margin=”5px|||” custom_margin_tablet=”-5px||-5px|” custom_margin_phone=”-30px||10px|” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_module=”55602″ title_text_color=”#ffffff” body_text_color=”#ffffff”]<\/p>\n

Aldo\u2019s Restoran - Buenos Aires ofrece un men\u00fa completo en su restaurante Palermo Hollywood y un men\u00fa limitado en Aldo's Wine Bar en Rep\u00fablica \u00c1rabe Siria en Nuevo Palermo. El restaurante cuenta con una decoraci\u00f3n sofisticada, un servicio de primera clase y una ejecuci\u00f3n confiable de un men\u00fa peque\u00f1o pero atractivo dise\u00f1ado en torno a muchos de los vinos que adornan las paredes del restaurante. El restaurante en ambas ubicaciones de Palermo tambi\u00e9n funciona como tienda de vinos.<\/p>\n

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\"Trapiche<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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\"LATAM\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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\n

\n

\"Park<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Cr\u00edtica de restaurante para Aldo\u2019s Restoran & Vinoteca<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

Criticado por: <\/strong><\/span>Ollie O
\nCalificaci\u00f3n: <\/strong><\/span>4,6 estrellas
\nFecha de cr\u00edtica: <\/strong><\/span> 11\/03\/2018<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-09 Text G901 Body of Review Part 2″ saved_tabs=”all” background_layout=”dark” text_orientation=”left” text_font_size=”15″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” custom_margin_phone=”|0px||” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”10px||25px|50px” custom_padding_phone=”10px|20px|25px|25px” custom_padding_last_edited=”on|desktop” global_module=”43912″ _builder_version=”3.0.65″ module_alignment=”left” border_color_all=”off” border_style_all=”solid”]<\/p>\n

Hab\u00edan pasado aproximadamente dos a\u00f1os desde que publicamos nuestra rese\u00f1a de nuestra experiencia en Aldo's en San Telmo. Se\u00f1alamos que la ubicaci\u00f3n era cuestionable para un restaurante exclusivo y que la decoraci\u00f3n era un retroceso a los a\u00f1os 80 y probablemente tampoco habr\u00eda recibido muchos elogios en ese entonces. La redundante tela roja y los muebles lacados en blanco, extra\u00f1amente combinados con l\u00e1mparas de tubo de lat\u00f3n con pantallas antiguas, nos dejaron pregunt\u00e1ndonos: \"\u00bfEn qu\u00e9 estabas pensando?\"<\/p>\n

La ejecuci\u00f3n del men\u00fa relativamente creativo fue la gracia salvadora. No fue perfecto, pero fue lo suficientemente bueno como para obtener una calificaci\u00f3n de 4 estrellas en esa revisi\u00f3n.<\/p>\n

Con la apertura de un segundo local en Palermo Hollywood, volvimos para ver si Aldo's hab\u00eda mejorado su juego. La respuesta es un s\u00ed rotundo\". La ubicaci\u00f3n del restaurante en Palermo Hollywood nos ofreci\u00f3 una experiencia gastron\u00f3mica que super\u00f3 la experiencia de San Telmo en todas las categor\u00edas.<\/p>\n

El nuevo local sigue aprovechando las estanter\u00edas lacadas en blanco, en las que expone su extensa carta de vinos. Pero el uso de la laca blanca se contrarresta con los suelos de madera oscura y los detalles en azul y rojo. Peque\u00f1as diferencias en la decoraci\u00f3n, combinadas con el hecho de que todo es nuevo, dieron como resultado un ambiente mucho m\u00e1s atractivo en la nueva ubicaci\u00f3n. Hay una enorme terraza delantera con tantos o m\u00e1s asientos como el \u00fanico comedor interior. La nueva ubicaci\u00f3n simplemente tiene una sensaci\u00f3n m\u00e1s sofisticada, a pesar de haber conservado muchos de los elementos de la otra ubicaci\u00f3n.<\/p>\n

La m\u00fasica era agradable a un volumen agradable.<\/p>\n

El servicio fue perfecto. La camarera respondi\u00f3 todas las preguntas sin problemas y nunca se distrajo de la tarea de vigilar sus mesas. La comida era entregada desde la cocina por corredores que luego la entregaban a la camarera, quien atend\u00eda a cada comensal, con la asistencia de la anfitriona en grupos m\u00e1s grandes. La anfitriona supervisaba la sala y ayudaba a la camarera a recoger las mesas y satisfacer las necesidades de los clientes. La entrega de la comida fue r\u00e1pida. Todo funcion\u00f3 sin problemas en esta visita. El servicio, aunque mejor que aceptable en nuestra visita a la ubicaci\u00f3n de San Telmo, fue superado en esta visita. El servicio fue casi perfecto.<\/p>\n

La ejecuci\u00f3n de nuestro men\u00fa de almuerzo fue igualmente impresionante.<\/p>\n

Opt\u00e9 por el men\u00fa del mediod\u00eda a un precio razonable. El aperitivo fue una emulsi\u00f3n de patatas con un huevo de 2 minutos, unos trocitos peque\u00f1os y crujientes de tocino y picatostes crujientes. Delicioso. \u00danico. Perfectamente ejecutado.<\/p>\n

El plato principal eran alb\u00f3ndigas que carbonizaron tomates y cebollas. Las alb\u00f3ndigas de carne, que parec\u00edan tener poco o ning\u00fan pan rallado que complementara la mezcla, estaban jugosas y perfectamente sazonadas. El glaseado ligeramente dulce y ligeramente \u00e1cido estaba delicioso.<\/p>\n

El postre fue un pastel de lava con relleno de dulce de leche. Este es un postre muy com\u00fan en Buenos Aires. Pero esta interpretaci\u00f3n fue todo menos com\u00fan. Esta es quiz\u00e1s la mejor versi\u00f3n de este postre que he probado en mi vida. El pastel de chocolate hab\u00eda formado un exterior firme, casi crujiente, pero el pastel subyacente, que era un chocolate m\u00e1s suave y ligero, similar al chocolate alem\u00e1n, era extremadamente h\u00famedo, casi como un bud\u00edn de pan, y proporcionaba un contraste con la piel caramelizada m\u00e1s oscura de el pastel. El centro fundido era un dulce de leche suave, con un poco menos del sabor a caramelo oscuro que normalmente se encuentra en este tipo de postre.<\/p>\n

En el 90% de los restaurantes de la ciudad esto se acompa\u00f1aba con helado de vainilla o helado de dulce de leche. Este creativo pastelero eligi\u00f3 contrarrestar el rico y dulce pastel con un helado muy ligero que era una especie de morfolog\u00eda entre un sorbete y un helado o semifreddo tradicional. S\u00f3lo ten\u00eda un ligero dulzor. Fue el complemento perfecto para ese rico pastel de chocolate y su relleno. \u00bfFin de la historia? No exactamente. Todo estaba sobre un suave crumble de chocolate que agregaba un elemento m\u00e1s de textura. Esta fue una brillante combinaci\u00f3n de texturas y sabores. Bien concebido. Perfectamente ejecutado.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto me cost\u00f3 esta comida de tres platos con bebida incluida?<\/p>\n

Un precio mucho mejor que razonable. Con una mejora continua en el tipo de cambio para los visitantes que llevan d\u00f3lares, eso equival\u00eda a 10 d\u00f3lares estadounidenses sorprendentemente bajos el d\u00eda de mi visita.<\/p>\n

Esta fue una mejora notable con respecto a mi visita al restaurante San Telmo hace un par de a\u00f1os, obteniendo una mejora en todas las categor\u00edas y ahora colocando f\u00e1cilmente a Aldo's entre los 15 mejores restaurantes informales de lujo de la ciudad. La decoraci\u00f3n, el ambiente y la cocina colocan a este restaurante en la l\u00ednea que divide nuestra categor\u00eda de cena informal de la categor\u00eda de lujo. Por lo tanto, lo hemos colocado en ambas categor\u00edas. El ambiente es un poco m\u00e1s c\u00f3modo que el de muchos restaurantes exclusivos, pero un poco m\u00e1s elegante y sofisticado que el t\u00edpico restaurante informal.<\/p><\/div>\n

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\"Latin<\/p>\n

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