{"id":50049,"date":"2017-10-14T22:05:43","date_gmt":"2017-10-14T22:05:43","guid":{"rendered":"http:\/\/latam.comabeba.com\/argentina\/?p=50049"},"modified":"2025-11-15T03:45:21","modified_gmt":"2025-11-15T03:45:21","slug":"hierbabuena-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comabeba.com\/argentina\/es\/hierbabuena-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Hierbabuena"},"content":{"rendered":"

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Hierbabuena<\/h1>\n

Barracas, San Telmo<\/h4>\n

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[soliloquy id=\"51597\"]<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-03-ES Marcador 1″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.65″ saved_tabs=”all” global_module=”45055″ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_circle_counter admin_label=”2017-04-SO-ES Contador de circulo” title=”Calificaci\u00f3n general” number=”86″ percent_sign=”on” background_layout=”dark” _builder_version=”3.0.69″ custom_css_main_element=”padding-right: 10px !important;||margin-top: 25px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45059″ \/][et_pb_counters admin_label=”2017-V3-04-SO-ES Contadores de restaurantes” bar_top_padding=”3px” bar_bottom_padding=”3px” border_radius=”0″ title_line_height=”1.4em” percent_line_height=”1.4em” border_style=”solid” background_layout=”dark” use_percentages=”on” _builder_version=”3.0.69″ custom_css_main_element=”margin-right: 25px !important;||margin-left: 25px !important;||padding-bottom: 15px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45060″]<\/p>\n

[et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Ambiente<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Servicio<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Comida (ejecuc\u00ed\u00f3n)<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Creatividad<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”80″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Valor<\/p>\n

[\/et_pb_counter]<\/p>\n

[\/et_pb_counters][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” fullwidth=”off” specialty=”off” _builder_version=”3.0.62″ background_color=”#ffffff” custom_padding=”0px||0px|” transparent_background=”on”][et_pb_row admin_label=”row” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ allow_player_pause=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” make_equal=”off” parallax_1=”off” parallax_method_1=”off” parallax_2=”off” parallax_method_2=”off” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo escritorio” saved_tabs=”all” title=”Details for Location Reviewed” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”on|off|” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: 5px !important;||margin-right: -2px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ global_module=”44991″]<\/p>\n

\n
\n
Hierbabuena<\/h5>\n

<\/p>\n

Barrio: <\/strong><\/span>Barracas, San Telmo
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Av Caseros 454<\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 11 4362-2542<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Caf\u00e9-Panes-Pasteles
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$$-<\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span><\/p>\n

Horario: <\/strong><\/span>Lun: 9am a 5pm
\nMar-Dom: 9am a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-MO-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo mov\u00edl” saved_tabs=”all” title=”Details for Location Reviewed” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”off|on|on” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: -10px !important;||margin-right: 0px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ global_module=”44994″]<\/p>\n

\n
\n
Hierbabuena<\/h5>\n

<\/p>\n

Barrio: <\/strong><\/span>Barracas, San Telmo
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Av Caseros 454<\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 11 4362-2542<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Caf\u00e9-Panes-Pasteles
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$$-<\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span><\/p>\n

Horario: <\/strong><\/span>Lun: 9am a 5pm
\nMar-Dom: 9am a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n
\n
Hierbabuena<\/h5>\n

<\/p>\n

Barrio: <\/strong><\/span>Barracas, San Telmo
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Av Caseros 454<\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 11 4362-2542<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Caf\u00e9-Panes-Pasteles
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa<\/p>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$$-
\n Comida destacado: <\/strong><\/span>Desayunos con huevos, Ensaladas, Panes y Pasteles, Sandwiches<\/p>\n

Horario: <\/strong><\/span>Lun: 9am a 5pm
\nMar-Dom: 9am a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-MO-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo mov\u00edl” saved_tabs=”all” title=”Detalles de restaurante” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”off|on|on” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: -10px !important;||margin-right: 0px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off” title_font=”||||” title_font_size=”16″ title_font_size_tablet=”16″ title_font_size_phone=”16″ title_letter_spacing=”0px” title_letter_spacing_tablet=”0px” title_letter_spacing_phone=”0px” title_line_height=”1em” title_line_height_tablet=”1em” title_line_height_phone=”1em” body_font=”||||” body_font_size=”14″ body_font_size_tablet=”14″ body_font_size_phone=”14″ body_letter_spacing=”0px” body_letter_spacing_tablet=”0px” body_letter_spacing_phone=”0px” body_line_height_tablet=”1.2em” body_line_height_phone=”1.2em” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_width=”1px” global_module=”44994″]<\/p>\n

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Hierbabuena<\/h5>\n

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Barrio: <\/strong><\/span>Barracas, San Telmo
\n Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Av Caseros 454<\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+52 11 4362-2542<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Restaurante casual<\/span>
\nCocina: <\/strong><\/span>Caf\u00e9-Panes-Pasteles
\n Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$$-<\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span><\/p>\n

Horario: <\/strong><\/span>Lun: 9am a 5pm
\nMar-Dom: 9am a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cr\u00edtica de restaurante para Hierbabuena<\/span><\/h3>\n
Review by: <\/strong><\/span>Ollie O
\nCalificaci\u00f3n: <\/strong><\/span>4,2 estrellas
\nFecha de cr\u00edtica: <\/strong><\/span> 29\/08\/2015<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-09 Text G901 Body of Review Part 2″ saved_tabs=”all” background_layout=”dark” text_orientation=”left” text_font_size=”15″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” custom_margin_phone=”|0px||” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”10px||25px|50px” custom_padding_phone=”10px|20px|25px|25px” custom_padding_last_edited=”on|desktop” global_module=”43912″ _builder_version=”3.0.65″]<\/p>\n

\n

Hab\u00eda le\u00eddo lo suficiente de las charlas en l\u00ednea sobre Hierbabuena para saber que no iba a estar decepcionado. Pero mi primera visita el s\u00e1bado por la tarde a esta peque\u00f1a panader\u00eda bistr\u00f3 en la parte de atr\u00e1s de San Telmo result\u00f3 ser una educaci\u00f3n. Eso es porque he descubierto una peque\u00f1a parte de San Telmo que ten\u00eda todav\u00eda que experimentar y descubr\u00ed cuatro restaurantes que justificaban una visita.<\/p>\n

Hay una parte muy linda y limpia de San Telmo (dif\u00edcil de creer) acostada en Caseros entre Bol\u00edvar y Defensa. Y en este solo bloque hay cinco peque\u00f1os restaurantes que rivalizan con cualquiera en Buenos Aires.<\/p>\n

Pero en este d\u00eda yo estaba all\u00ed para visitar Hierbabuena. Ten\u00eda la esperanza de que pudiera convencer a la camarera para convencer a los cocineros y el gerente que me deje participar del Almuerzo que bajo el protocolo normal s\u00f3lo se sirve a las parejas (o grupos de cuatro, seis, etc.). Voy a volver en un par de semanas para dar el golpe completo en lo que es probable que el brunch m\u00e1s memorable de todo Buenos Aires. Pero hoy vamos a centrarnos en los productos para el desayuno y la comida que tuve.<\/p>\n

Ahora bien, si usted est\u00e1 familiarizado con mis comentarios t\u00fa sabes que yo no soy un gran fan\u00e1tico de lugares tipo, org\u00e1nicos naturales, con porcelana, antig\u00fcedades, olla de t\u00e9 de la abuela donde sirven ensaladas y s\u00e1ndwiches. Pero da la casualidad de que uno de mis restaurantes favoritos en todos BA es uno de \"esos\" tipo de lugares. Me estoy refiriendo a Oui Oui en Palermo Hollywood. Pero ahora que he encontrado otro de estos favoritos. Es Hierbabuena y este lugar es muy lindo. A partir de los carritos de jard\u00edn del exterior llenos de flores y hierbas en macetas (aunque falsas) mesas con efectos de pintura en la acera este lugar es simplemente lleno de fresco, pa\u00eds y vibraciones naturales. Usted acaba de alguna manera no se puede dejar de gustar el lugar.<\/p>\n

Y la comida es tan bueno como el ambiente. Ped\u00ed el batido de fruta patag\u00f3nico y los huevos con la alcachofa. El men\u00fa realmente no indica c\u00f3mo se prepararon los huevos. Dado que cada versi\u00f3n fue acompa\u00f1ada de salsa holandesa supuse que estar\u00eda recibiendo una variaci\u00f3n de huevos Benedict.<\/p>\n

Bueno, de hecho, lo que todos estos platos de huevo son en realidad una variedad de diversos tipos de quiches. Y para ser honesto, la salsa holandesa no era salsa holandesa (ni cerca). Era una especie de mayonesa o queso crema. La c\u00e1scara de los pasteles para el quiche estaban quebradizos y escamosos y el flan era esponjoso y lleno de alcachofas. Esta fue uno de los mejores quiches que he tenido en Buenos Aires.<\/p>\n

Ese peque\u00f1o pegote de mayonesa (que no era salsa holandesa) y el mont\u00edculo de r\u00facula eran una peque\u00f1a adici\u00f3n agradable que me hizo pensar que estaba haciendo algo muy org\u00e1nico y saludable.<\/p>\n

El batido de fruta estaba deliciosa.<\/p>\n

El servicio era impecable. La camarera era amable. El ambiente en la acera era maravilloso. Las parejas j\u00f3venes que paseaban con sus ni\u00f1os peque\u00f1os. J\u00f3venes solteros afuera paseando a sus cachorros de Labrador. Toda la experiencia fue como una especie de cuento de hadas. OK. Tal vez estoy exagerando un poco, pero fue una experiencia muy agradable.<\/p>\n

Basta con que estamos a\u00f1adiendo este peque\u00f1o lugar en nuestra lista de \"debe ir\" en Buenos Aires. Mant\u00e9ngase en sinton\u00eda para la pr\u00f3xima actualizaci\u00f3n sobre el brunch del domingo en Hierbabuena.<\/p>\n<\/div>\n

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<\/div>\n
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Hierbabuena<\/h5>\n

Tel\u00e9fono:<\/b> +52 11 4362-2542<\/p>\n

Horario:<\/b> Lun: 9am a 5pm<\/p>\n

Mar-Dom: 9am a 12am<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/b> Restaurante casual<\/p>\n

Precio:<\/b> -$$$- Calificaci\u00f3n:<\/b> 4,0 a 4,4 estrellas\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-13-ES Puntero 1″ background_layout=”dark” text_orientation=”left” header_font=”Georgia||||” header_font_size=”24px” header_text_color=”#f7f7f7″ text_font_size=”12″ text_text_color=”#ffffff” text_line_height=”1.2em” background_color=”rgba(0,0,0,0.5)” border_style=”solid” custom_margin=”50px|28px|20px|28px” custom_padding=”10px|10px|10px|10px” custom_css_main_element=”background-size: cover;||outline: solid 1px #ccb378;||outline-offset: 5px;||” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.69″ saved_tabs=”all” global_module=”45058″]<\/p>\n

\"Gu\u00eda<\/p>\n

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