{"id":49704,"date":"2017-10-10T00:40:41","date_gmt":"2017-10-10T00:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/latam.comabeba.com\/argentina\/?p=49704"},"modified":"2025-11-15T03:45:14","modified_gmt":"2025-11-15T03:45:14","slug":"la-brigada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comabeba.com\/argentina\/es\/la-brigada\/","title":{"rendered":"La Brigada"},"content":{"rendered":"

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La Brigada<\/h1>\n

Buenos Aires, San Telmo<\/h4>\n

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[soliloquy id=\"49616\"]<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-03-ES Marcador 1″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.65″ saved_tabs=”all” global_module=”45055″ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_circle_counter admin_label=”2017-04-SO-ES Contador de circulo” title=”Calificaci\u00f3n general” number=”90″ percent_sign=”on” background_layout=”dark” _builder_version=”3.0.69″ custom_css_main_element=”padding-right: 10px !important;||margin-top: 25px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45059″ \/][et_pb_counters admin_label=”2017-V3-04-SO-ES Contadores de restaurantes” bar_top_padding=”3px” bar_bottom_padding=”3px” border_radius=”0″ title_line_height=”1.4em” percent_line_height=”1.4em” border_style=”solid” background_layout=”dark” use_percentages=”on” _builder_version=”3.0.69″ custom_css_main_element=”margin-right: 25px !important;||margin-left: 25px !important;||padding-bottom: 15px !important;” saved_tabs=”all” global_module=”45060″]<\/p>\n

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Ambiente<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Servicio<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Comida (ejecuc\u00ed\u00f3n)<\/p>\n

[\/et_pb_counter][et_pb_counter percent=”90″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”]<\/p>\n

Creatividad<\/p>\n

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Valor<\/p>\n

[\/et_pb_counter]<\/p>\n

[\/et_pb_counters][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” fullwidth=”off” specialty=”off” _builder_version=”3.0.62″ background_color=”#ffffff” custom_padding=”0px||0px|” transparent_background=”on”][et_pb_row admin_label=”row” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ allow_player_pause=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” make_equal=”off” parallax_1=”off” parallax_method_1=”off” parallax_2=”off” parallax_method_2=”off” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_toggle admin_label=”2017-V4-ES Detalles de restaurante 1 ubicaci\u00f3n solo escritorio” saved_tabs=”all” title=”Details for Location Reviewed” open=”off” disabled=”off” disabled_on=”on|off|” open_toggle_background_color=”#2d2d2d” open_toggle_text_color=”#ffffff” closed_toggle_background_color=”#050505″ closed_toggle_text_color=”#ffffff” icon_color=”#af9011″ body_line_height=”1.2em” border_style=”solid” custom_css_main_element=”margin-top: 5px !important;||margin-bottom: 5px !important;||margin-right: -2px !important;” body_text_color=”#ffffff” title_text_color=”#ffffff” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.65″ global_module=”44991″]<\/p>\n

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La Brigada<\/h5>\n

<\/p>\n

\n Barrio: <\/strong><\/span>Buenos Aires, San Telmo<\/span>
Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Estados Unidos 465<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+54 11 4361-4685
\n<\/span>
Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Parrilla, Restaurante casual<\/span>
Cocina: <\/strong><\/span>Carnes a la parilla<\/span>
Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa\n<\/p>\n

<\/div>\n

Precio: <\/strong><\/span>-$$$$-<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span>
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Horario: <\/strong><\/span>Dom-S\u00e1b: 12pm a 3pm & 8pm a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Brigada<\/h5>\n

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\n Barrio: <\/strong><\/span>Buenos Aires, San Telmo<\/span>
Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Estados Unidos 465<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+54 11 4361-4685
\n<\/span>
Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Parrilla, Restaurante casual<\/span>
Cocina: <\/strong><\/span>Carnes a la parilla<\/span>
Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa\n<\/p>\n

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Precio: <\/strong><\/span>-$$$$-<\/span><\/p>\n

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Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span>
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Horario: <\/strong><\/span>Dom-S\u00e1b: 12pm a 3pm & 8pm a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Brigada<\/h5>\n

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\n Barrio: <\/strong><\/span>Buenos Aires, San Telmo<\/span>
Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Estados Unidos 465<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+54 11 4361-4685
\n<\/span>
Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Parrilla, Restaurante casual<\/span>
Cocina: <\/strong><\/span>Carnes a la parilla<\/span>
Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa
\n
Precio: <\/strong><\/span>-$$$$-<\/span>
Comida destacado: <\/strong><\/span>Charcuteria, Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, Empanadas, Ensaladas, Filetes a la parrilla, Helados, Matambre, Milanesas, Pasta, Tiramis\u00fa, Volcan de chocolate
\n
Horario: <\/strong><\/span>Dom-S\u00e1b: 12pm a 3pm & 8pm a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Brigada<\/h5>\n

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\n Barrio: <\/strong><\/span>Buenos Aires, San Telmo<\/span>
Direcci\u00f3n: <\/strong><\/span>Estados Unidos 465<\/span><\/div>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/span>+54 11 4361-4685
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Tipo de restaurante:<\/strong><\/span> Parrilla, Restaurante casual<\/span>
Cocina: <\/strong><\/span>Carnes a la parilla<\/span>
Tipo de servicio:<\/strong><\/span> Servicio a la mesa\n<\/p>\n

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Precio: <\/strong><\/span>-$$$$-<\/span><\/p>\n

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Caracteristicas de restaurante: <\/strong><\/span>
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Horario: <\/strong><\/span>Dom-S\u00e1b: 12pm a 3pm & 8pm a 12am<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cr\u00edtica de restaurante para La Brigada<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
\nReview by: <\/strong><\/span>Ollie O<\/span><\/span>
Calificaci\u00f3n: <\/strong><\/span>4,5<\/span><\/span> estrellas
Fecha de cr\u00edtica: <\/strong><\/span> 23\/11\/2016\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”2017-V3-09 Text G901 Body of Review Part 2″ saved_tabs=”all” background_layout=”dark” text_orientation=”left” text_font_size=”15″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” custom_margin_phone=”|0px||” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”10px||25px|50px” custom_padding_phone=”10px|20px|25px|25px” custom_padding_last_edited=”on|desktop” global_module=”43912″ _builder_version=”3.0.65″]<\/p>\n

\nHan pasado varios a\u00f1os desde que visit\u00e9 La Brigada por primera vez. S\u00e9 que la primera visita fue amena, pero no qued\u00f3 en mis recuerdos como una de las mejores experiencias culinarias en Buenos Aires. Debo decir que esto ha cambiado.<\/p>\n

No s\u00e9 qu\u00e9 me falt\u00f3 tomar en cuenta la vez anterior. No creo que el restaurant haya cambiado demasiado. Sigue estando repleto de memorabilia de futbol, con chiches y cositas que recuerdan al pasado glorioso de la ciudad en cada espacio disponible en cualquier pared. No intentar\u00e9 describir el sitio. Las fotos hablar\u00e1n mejor que yo.<\/p>\n

Siempre me quejo de los restaurantes con decoraci\u00f3n desorganizada o abarrotada como la de este lugar. Pero de alguna manera, La Brigada hace que su decoraci\u00f3n sea agradable. Yo no mejorar\u00eda nada. Esto, y los bifes que sirven lo convierten en un sitio que todos y cada uno de los que viven y visitan esta ciudad deber\u00edan experimentar.<\/p>\n

A pesar del que el barrio donde est\u00e1 ubicado no es el m\u00e1s limpio ni el m\u00e1s ordenado. La Brigada logra de alguna manera ser un restaurant de primera clase. Desde las servilletas, los platos, copas de vino y los cuchillos hasta los meseros con delantal, el restaurante exuda atenci\u00f3n al detalle.<\/p>\n

El men\u00fa es lo que se hallar\u00eda en cualquier churrasquer\u00eda de alto nivel en Buenos Aires. Cada corte de carne que puede ser sacado de una res est\u00e1 al alcance del comensal. Pero si la intenci\u00f3n es disfrutar a La Brigada de la manera que se merece, invito a ordenar el ojo de bife con hueso o el bife de costilla. Los dos son grandes y gruesos, de la mejor carne argentina, con ese sabor distintivo del ganado alimentado con hierba. Esos fueron los cortes que ordenamos en nuestra visita m\u00e1s reciente.<\/p>\n

En cuanto a acompa\u00f1antes, no poseen mucha variedad. Tienen algunas ensaladas. Buenas noticias, en el remoto caso de que un vegetariano se tope con el lugar, no tendr\u00e1n que sentarse solo observando como los dem\u00e1s comen m\u00e1s carne de lo que deber\u00eda considerarse legal.<\/p>\n

Esto es un aviso: ordenar ensalada en un churrasquer\u00eda bonaerense es muy parecido a tomar cerveza en una misa. No se recomienda. Puede considerarse pecado.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los restaurantes en Buenos aires ofrecen la opci\u00f3n, aparte de las obligatorias papas fritas, de papas elaboradas de maneras m\u00e1s complejas. Pero en La Brigada no es as\u00ed, imagino que los propietarios de este noble establecimiento no desean que la variedad sea una distracci\u00f3n. As\u00ed que ordenamos la \u00fanica opci\u00f3n de papas del men\u00fa, \u00a1fritas!. Buen sabor, me imagino\u2026 la verdad es que solo recuerdo la carne.<\/p>\n

Cuando cort\u00e9 el bife, me puse en guardia. Lo ped\u00ed jugoso, pero al cortar, el filoso cuchillo revel\u00f3 que este bife hab\u00eda sido bastante m\u00e1s cocinado que \u201cal punto\u201d.<\/p>\n

En ese momento, pens\u00e9 para mis adentros: Dios m\u00edo, \u00bfhabr\u00e1n los parrilleros arruinado este corte de carne celestial?<\/p>\n

Pero una rebanada despu\u00e9s, logr\u00e9 observar al bife al punto m\u00e1s perfectamente cocinado en el que he posado mis ojos. Aparte de bien cocido, ten\u00eda una excelente consistencia tambi\u00e9n. Hay que tener en cuenta que el ojo de bife es bastante distinto al lomo, que es menos graso, pero m\u00e1s tierno. Lo que yo ped\u00ed, el ojo de bife, se ve y se siente como bife de lomo, pero ten\u00eda m\u00e1s sabor, como debe ser un ojo de bife. Era una vista, magnifica y deliciosa.<\/p>\n

Cada bocado confirmaba el buen sabor que este corte ten\u00eda. El bife de costilla de mi acompa\u00f1ante estuvo igual de sorprendente. Es algo que Pedro Picapiedra hubiese ordenado all\u00e1 en Piedradura.<\/p>\n

Mi experiencia es m\u00e1s que amplia en cuando a carnes en Buenos Aires, pero este sin duda es de los 10 mejores con los que me he cruzado. Seguramente de los 5 mejores.<\/p>\n

La atm\u00f3sfera, \u00fanica, agitada y estrafalaria, un servicio impecable, una ejecuci\u00f3n mejor de lo esperado suman para convertir a esta salida en una de las m\u00e1s agradables en toda mi vida.<\/p>\n

A pesar de la falta de creatividad en los acompa\u00f1antes, suma buena calificaci\u00f3n es ese apartado por la inclusi\u00f3n del ojo de bife con hueso y el bife de costilla en el men\u00fa, una rareza en cualquier churrasquer\u00eda del mundo. Los precios son altos, pero no irracionales si tomamos en cuenta la experiencia.<\/p>\n

Sumando todo, recomiendo no perderse La Brigada. Es la Parrilla Argentina por excelencia.\n<\/p><\/div>\n

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<\/div>\n
\n
La Brigada<\/h5>\n

Tel\u00e9fono:<\/b> +54 11 4361-4685
\n
Horario:<\/b> Dom-S\u00e1b: 12pm a 3pm & 8pm a 12am<\/p>\n

Tipo de restaurante:<\/b> Parrilla, Restaurante casual
\n
Precio:<\/b> -$$$$- Calificaci\u00f3n:<\/b> 4,5 estrellas o m\u00e1s\n <\/div>\n

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\"Gu\u00eda<\/p>\n

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