Sunae Asian Cantina

Aparte de un par de restaurantes apenas aceptables que sirven cocina india, las opciones gastronómicas de calidad en Buenos Aires han sido escasas. O al menos lo fueron hasta este año cuando un par de nuevos restaurantes decidieron llevar algo muy cercano a la auténtica cocina china y del sudeste asiático a la gran capital argentina.

Los porteños, creyendo que han experimentado una experiencia gastronómica asiática en restaurantes que pretenden servir cocina asiática, han sido alimentados con una gran cantidad de Bolonia. De hecho, creo que uno de los platos vietnamitas que me sirvieron en Green Bamboo podría haber tenido Bolonia como uno de los ingredientes.

Bueno, el horizonte es brillante. Recientemente hemos dicho cosas buenas sobre Koi Buns & Beer, ultra casual, que ofrece potstickers, baos y bollos. . . y por supuesto, cerveza.

Sunae Asian Cantina ha elevado el listón de la comida asiática en Buenos Aires. Propiedad y operado por una filipina nacida en los Estados Unidos (Sunae) y su esposo argentino, Sunae Asian Cantina ofrece a los comensales una variedad de aperitivos clásicos del sudeste asiático y platos principales.

La decoración es agradable. Me gusta cómo han estructurado la sala y las mesas, especialmente la gran mesa frontal rodeada por dos capotas y la cena en el bar y junto a la pared que da a la cocina y al bar. La gran habitación trasera, aunque es bastante agradable, es un poco aburrida, ya que está aislada del bullicio del resto del restaurante. A menos que esté buscando aislamiento, haga las reservas con anticipación e intente solicitar una mesa en el frente oa lo largo de la pared que da al bar.

A diferencia de la decoración chillona y barata en la mayoría de los restaurantes asiáticos en Buenos Aires, la decoración de Sunae Asian Cantina está subestimada en Asia. Algunas piezas de arte simples y coloridas, muchas lámparas de mimbre y linternas de papel, y una hilera de luces navideñas sobre los comensales en la sala principal crean un ambiente encantador que susurra "asiático", no lo grita. Es de primera clase.

El servicio siempre ha sido atento. Pero más importante, es amable. Los camareros y camareras sonríen y conversan con los comensales y responden preguntas, todo sin una actitud que indique que desearían estar en otro lugar, que es tan frecuente en los restaurantes de Buenos Aires.

El restaurante estaba cerca de capacidad en mi visita más reciente, sin embargo, los aperitivos y el plato principal llegaron en poco tiempo. La cocina está haciendo su trabajo y haciéndolo bien.

¿Vegetariano? Buenas noticias. Probé el Lumpia lleno de verduras (rollitos de primavera fritos de Filipinas) y el pancit Sotanghon de champiñones, con fideos de vidrio saturados (pasta de pelo de ángulo de arroz asiático) con una variedad de verduras protagonizadas por hongos de madera. Único, exótico y vegetariano.

También probé una variedad de platos pequeños. Todos saben tan bien como se ven en el control deslizante.

¡Qué soplo de aire fresco! Desde hace mucho tiempo. Sunae Asian Cantina es un restaurante asiático informal, hecho bien. Mejor que bien!