Finca La Delfina, que lleva el nombre de su madre, es el viñedo favorito de Susana en Altamira. En 2013 le llamó la atención la calidad de una pequeña parcela, por lo que decidió apartarla y vinificar las uvas por separado. Profundo y oscuro, este Malbec de edición limitada fue fermentado en huevos de concreto para preservar el carácter de la fruta. Muestra intensos sabores a mora y regaliz enmarcados por un toque de roble procedente de la crianza en barrica.