El Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec es firme, ofrece alta acidez y muchos taninos. Su capacidad de envejecer es una de las señas de identidad de este vino. El Viñedo Adrianna, que lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata, está ubicado a casi 5,000 pies de altura en Mendoza. Los suelos de esta parcela de 1,4 hectáreas están llenos de piedra caliza dispersa y depósitos marinos que cubrieron la región hace millones de años.