Catena Zapata - Fortuna Terrae Malbec
Gualtallary - Uco Valley - Argentina
The Fortuna Terrae Malbec comes from five hectares planted in the Adrianna Vineyard around the mid-1990s in Gualtallary, in the north of the Uco Valley. It's a deep, sandy loam soil that has a layer of calcium carbonate toward the bottom, where the roots reach and deliver that classic chalky texture to the wine. 2021 was the first year that Fortuna Terrae was not aged in oak, only in cement tanks.
The 2021 vintage offers a lovely layer of tart red fruits, but it also has the floral notes and, indeed, the herbal touches that are characteristic of Gualtallary. The palate is tense and full of tannins that give the textural sensation of chalk as well as energetic and vibrant acidity in a wine that seems to actually crunch in the mouth.
Restaurantes que sirve este vino
Cabaña Las Lilas
Calificación: 4,6 estrellasPrecio: -$$$$$-
Tipo: Parrilla, Restaurante casual exclusivo
Cocina: Carnes a la parilla
El estándar de oro para los asadores argentinos. Si el dinero no es un problema, opte por el Wagyu. De lo contrario, busque alternativas más razonables como Le …
Duhau Restaurante y Vinoteca
Calificación: 4,5 estrellasPrecio: -$$$$$-
Tipo: Restaurante casual exclusivo
Cocina: Cocina gourmet
El Duhau Restaurante y Vinoteca de Hyatt ofrece alta cocina bien ejecutada con un servicio casi perfecto en un ambiente de lujo. Es, quizás, la opción gastronóm …
La Mar Cebichería
Calificación: 4,5 estrellasPrecio: -$$$-
Tipo: Restaurante casual
Cocina: Gourmet ecléctica
13 Fronteras es el sueño, y ahora la realidad, del chef nacido en los Estados Unidos, Dave Soady. El chef utiliza ingredientes locales preparados con técnicas e …
Don Julio
Calificación: 4,4 estrellasPrecio: -$$$$-
Tipo: Parrilla, Restaurante casual
Cocina: Carnes a la parilla
Las paredes de Don Julio llenas de botellas de vino vacías dejadas por los clientes son el punto focal de esta interesante y muy popular restaurante de carnes. …