Caro nació de un joint venture entre el maestro argentino del malbec, Nicolás Catena y Château Lafite en Burdeos. Es principalmente malbec, complementado con cabernet franc de viñas maduras de más de 20 años. Por lo general, se envejece entre 12 y 18 meses en barricas de roble fabricadas en Pauillac para Rothschild. Tiene un color oscuro e intenso. En nariz revela aromas de frutas negras como grosella negra y arándano. En boca es un vino equilibrado, con buena concentración y frescor persistente. Los taninos maduros y bien integrados contribuyen a la sensación armoniosa de este vino. El final es suave con sutiles notas de roble. Está en su mejor momento tras cinco años en botella.