Sottovoce

Nuestra primera visita a Sottovoce fue al local de Puerto Madero hace casi una década. Fue una visita agradable, pero no tan memorable como esperábamos. Ese local ya está cerrado, y nuestra posterior visita al local original en Recoleta superó nuestras expectativas, y las múltiples visitas que hemos hecho en los últimos cinco años nunca nos han decepcionado.

El restaurante tiene una ubicación ideal en la Av. Libertador, a una cuadra del Callao, y ocupa dos plantas. La planta superior cuenta con mesas con vistas al comedor principal, como si se estuviera cenando en un balcón. Las paredes están revestidas con un elegante revestimiento de arce, con abundantes ventanales a lo largo de dos de sus paredes que iluminan el restaurante durante el día.

Las mesas están dispuestas con manteles blancos y mantelería y vajilla de alta calidad. Los camareros visten los tradicionales chalecos negros con pajaritas negras. La vestimenta formal contrasta con la amabilidad de los camareros, que ofrecen un servicio eficiente y atento.

El menú es a la carta tanto para el almuerzo como para la cena, con la excepción de un menú fijo de tres platos con opción de copa de vino o bebida a precio fijo. Este es uno de los restaurantes con mejor relación calidad-precio de Buenos Aires, rivalizando con el cercano El Burladero (cocina española), del mismo propietario.

Los platos siempre han estado bien elaborados y el servicio es impecable. Es uno de los pocos restaurantes de la ciudad que ha obtenido una calificación del 95% en servicio.

Todo esto le otorga a Sottovoce una calificación lo suficientemente alta como para ser considerado el mejor restaurante italiano de Buenos Aires.