Pani

Pani es uno de varios restaurantes en Buenos Aires que comenzó como una pastelería, sirviendo croissants, café y pasteles, que recientemente ha ampliado el menú para abarcar una oferta mucho más amplia de platos sabrosos.

El menú rediseñado ofrece quiches, sándwiches , ensaladas y un número limitado de platillos principales.

Comenzamos a visitar Pani en noviembre de 2016 para probar algunos elementos en el menú expandido. Estábamos buscando candidatos para nuestras listas de "mejores sándwiches" y "mejores ensaladas" en Buenos Aires y el menú ampliado ahora tenía algunos candidatos prometedores en estas dos categorías.

Hemos estado en Pani en dos ubicaciones. La decoración, que es similar en ambos, es como un viaje al "País de las Maravillas" de Alicia. Los colores brillantes y los muebles art decó crean un ambiente peculiar pero agradable. Notamos que una mala elección de telas y colores ha creado algunos problemas. En el centro de la ciudad, hay muchos puestos con bancos tapizados en una tela amarilla acolchada que con el tiempo se ha vuelto notablemente sucia, con una necesidad urgente de una limpieza a vapor.

Dicho esto, las telas brillantes, muebles originales y paredes coloridas murales crean un agradable ambiente informal.

En una visita reciente al almuerzo a la ubicación del centro, detrás de las Gallerias Pacifico, pedimos la ensalada Media Dulzona.

Estuvimos encantados con la creatividad y ejecución de este elemento del menú . Una variedad de ingredientes poco probables, queso brie, rodajas de mango, aguacate y tomates cherry, colocados sobre una base de verduras de primavera, vestidos con una vinagreta ligeramente dulce hecha para una ensalada única y deliciosa. El menú indica que el aderezo era de miel y mostaza. Ni siquiera cerca. No detecté ni miel ni mostaza en el aderezo. Pero fue muy bueno y funcionó a la perfección en esta ensalada, así que no se hizo daño.

El servicio en esta visita al almuerzo, aunque un poco desatento, era aceptable.

En una ocasión diferente, aproximadamente dos semanas después, almorzamos en la ubicación de Recoleta Mall, y pedimos el Crispy Chicken Sandwich. Es una pechuga de pollo frita empanada, cubierta de queso derretido, en un bollo de brioche con un poco de mayonesa. Esta extraña combinación de ingredientes fue un error total. El pollo estaba un poco recocido en los bordes, el empanado no era realmente crujiente (como se indica en el menú), el queso cheddar era un acoplamiento extraño con la pechuga de pollo (normalmente un queso suizo u otro queso blanco suave se combinaría con pollo), el brioche era dulce y esponjoso, y no había más guarnición en el sándwich. Fue solo una extraña mezcla que no funcionó. En pocas palabras, no estaba mal. Fue ejecutado como se pretendía. Pero solo fue una combinación de ingredientes sin imaginación y aburrida que no funcionó.

Y el servicio en nuestra segunda visita estuvo muy por debajo del promedio en una ciudad donde el servicio no es tan bueno de todos modos. Después de sentarse y proporcionar un menú, fue al menos 45 minutos antes de que un camarero reconoció nuestra presencia. Y luego, 20 minutos después de que termináramos el sándwich, nos vimos obligados a llamar al camarero para obtener el cheque.

A pesar de que el servicio en el centro de la visita no era estelar, fue inmensamente mejor que el servicio que recibimos en Recoleta.

Nuestra calificación refleja la experiencia general en ambos lugares. Pero claramente, el servicio que recibimos en el centro de la ciudad fue superior al de Recoleta.

Esa ensalada era genial. Supongo que sería tan bueno en cualquiera de las ubicaciones. Pero prepárate para soportar un servicio errático. Además, tenga en cuenta que nuestra calificación se basa en dos platos sabrosos. El fuerte de este restaurante son los postres y es probable que sea una buena opción para algo dulce con una taza de café. Pero todavía estarías enfrentando un servicio mediocre.

Noté que los precios parecían un poco altos para la calidad y el género de la comida servida. Algunos de los sándwiches tenían un precio alto de US $ 12.50 (ARS $ 200). Puede obtener un filete de calidad en uno de los mejores restaurantes de la ciudad por ese precio.