Nuestro Secreto

Nuestro secreto es acertadamente llamado. Es el "otro", restaurante raramente mencionado en uno de los hoteles más respetados de la ciudad, el Four Seasons. La hermana mayor, Elena, recibe toda la atención. Y francamente, no puedo entender por qué.

Elena, el restaurante principal en el Four Seasons, tiene, en mi opinión, una decoración algo aburrida y oscura. Mal concebido Fue deprimente y fechado desde el principio. La comida es aceptable en Elena. Pero apenas de clase mundial. El menú es un aburrido menú de asador que puedes encontrar en cualquier parte. Hay muchos mejores asadores en Buenos Aires. En Four Seasons, prefiero comer en el bar de moda, Pony Line, que en Elena.

Pero la verdadera pluma en gorro culinario en el Four Seasons es el restaurante algo oscuro en el nivel de la piscina. Tiene una de las zonas de estar al aire libre más bonitas de la ciudad y un agradable y alegre solarium bajo el vidrio para comer en el interior. Es brillante y agradable durante el día, una especie de entorno romántico por la noche.

Armados con un horno de arcilla de leña, los chefs obtienen una variedad de aperitivos ahumados y platos principales que son únicos y deliciosos. Y a un precio razonable, teniendo en cuenta que el lugar está ubicado en uno de los hoteles más caros de la ciudad.

El servicio, hecho por un grupo de camareros un poco más joven pero bien entrenado, comparado con Elena, estaba casi impecable. El camarero fue amable e informativo.

Para un aperitivo, tuve una de las mejores empanadas que he probado.

Luego vinieron los raviolis, carbonizados en ese horno de barro, impartiendo un humo único al plato. Este es uno de los mejores platos de pasta que he probado en Buenos Aires (que no dice mucho pero aún vale la pena mencionar).

Me rematé con una bola de helado de chocolate ultra rico. El pastelero del hotel, Joaquín Grimaldi, ha creado unas cucharadas de crema y sorbetes de primera clase con sabores ultra únicos. El helado en el Four Seasons, disponible en todos los restaurantes, está a la par dentro de cualquier cosa en la ciudad. Este fue el final perfecto para una experiencia extraordinariamente agradable.

Pensando en cenar en el Four Seasons. Olvida a Elena. Reserve una mesa en Nuesto Secreto en su lugar. Si el clima es agradable, pide una mesa en la terraza. No te arrepentirás de esta experiencia.