Los Inmortales

Cuando llegué a Buenos Aires hace una década, una pizza en Los Inmortales en Lavalle fue mi primera comida en Buenos Aires. Recuerdo haber pensado que esta pizza era muy buena. Es una de las cinco pizzerías que sirven pizza tradicional argentina "al molde" en nuestro escalón superior de las pizzerías en Buenos Aires.

Los ingredientes son ligeramente mejores que la mayoría de las pizzerías de la ciudad. La decoración, que rinde homenaje a los inmortales de los deportes, la música y el cine, está un poco pasada de moda en cada lugar en el que hemos estado, lo que suponemos que es parte del atractivo.

La "casa" original que se inauguró a mediados de la década de 1950 y la historia previa a la pizzería del negocio como cafetería y bar es tan interesante como la pizza es buena. Ese restaurante estaba y todavía está ubicado en la fila de pizzas (Avenida Corrientes en el distrito de los teatros), a pocas cuadras de otra famosa pizzería de nuestra lista, Pizzería Guerrín, y es el hogar de una famosa pintura del gran cantante de Tango de la ciudad, Carlos Gardel . La cadena también tiene restaurantes en el centro de Lavalle, Paraná en Recoleta frente a la Plaza Vicente López, y en el corazón de Belgrano. Y la adición más reciente a la familia está ubicada en Nordelta.

El servicio es aceptable pero no ganará ningún premio. Es tan argentino como la pizza.

¿Buscas pizza clásica argentina a la piedra? Los Inmortales es uno de los mejores de la ciudad en este género. Para una sensación más nostálgica, recomendamos las "casas" de Corrientes o Lavalle. También hemos estado en la ubicación de Paraná, pero no tiene el alma que los otros dos lugares parecen poseer.