Lo de Jesús
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En una palabra
Para nuestro dinero, Lo de Jesús ofrece una calidad similar en un ambiente superior ya un mejor precio que las parillas cercanas La Cabrera o Don Julio. Es el mejor asador en Palermo.
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Lo de Jesús solía ser una de esas parillas de la clase trabajadora "ásperas". Pero con un reciente lavado de cara, mucha buena prensa y la adición de un elegante bar de vinos al lado, Lo de Jesús se ha transformado en una versión más sofisticada de un restaurante de carnes argentino. Paneles y sillas laqueados en negro, manteles blancos almidonados y pisos de baldosas blancas y negras le dan al restaurante un toque elegante de esmoquin y corbata de moño sin perder esa alma cálida que es el sello distintivo de la "parilla" argentina.
Los camareros fueron amables, informativos y eficientes. Pero el restaurante no estaba ocupado en el momento de nuestra visita. Los filetes no son de la mejor calidad, pero son superiores a la mayoría de las parillas locales. Y fueron sabrosos Había muy poco desperdicio en mi chuletón. A pesar de la agradable decoración, hubo una falta de atención al detalle. Mi mantel tenía pliegues pesados donde había sido doblado. Este tipo de "ojo oculto" a los detalles, lamento decirlo, es más la norma en Buenos Aires que la excepción.
¿Las buenas noticias? Ofrecen chuletón con hueso y bistecs añejos. Su franja vieja de Nueva York tenía un precio de US $ 27 (ARS $ 535). Un bistec añejado similar en La Cabrera, a pocas cuadras de distancia, costaría aproximadamente $ 36 (ARS $ 714). La decoración en la cercana La Cabrera es un tanto "estereotipada" argentina también. Prefiero la sensación limpia y sofisticada en Lo de Jesús.
Si hay un lugar donde este restaurante flaquea, es por la falta total de imaginación y variedad de guarniciones. Ofrecen nada más que el mismo conjunto aburrido de patatas, complementado por solo dos lados "sin patatas" de champiñones y espinacas a la crema. Las ensaladas son aún más anodinas.
Y la lista de vinos no incluye añadas para nada excepto sus vinos más caros. Uno pensaría que un lugar que posee un bar de vinos contiguo proporcionaría la cosecha de los vinos en la lista de vinos, algo que los entendidos quieren ver.
Pero a pesar de algunas imperfecciones, Lo de Jesús todavía eclipsa a la mayoría de la competencia. En nuestra opinión, es la mejor combinación de calidad, ambiente y valor en Palermo.
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