La Crespo

La Crespo parece sobre como cualquier otro café de la esquina, en Buenos Aires. Indescriptible. Mire su paso al entrar en la habitación individual llena de mesas espaciadas lo suficientemente separadas para dar a las camareras la capacidad de moverse alrededor de las mesas. Hay mostradores con taburetes a lo largo del borde de la habitación para permitir un poco más a los comensales disfrutar de la comida en las horas pico.

La decoración es indescriptible tal como la fachada. Limpio y agradable, pero nada especialmente único uno que otro decorativo de un par de carteles grandes de sándwiches. Este es un lugar que es, obviamente, más sobre la comida que el ambiente.

Usted no va a venir a La Crespo para admirar la obra de arte en las paredes. Llegarás a admirar el menú. Que es exactamente lo que hice.

El menú es... bueno... único. Sobre la base de lo que había leído acerca de su notorio sándwich de pastrami yo estaba esperando algún sándwich espectacular y una pastelería. Pero después de un par de minutos de mirar el menú se hace evidente que este lugar es mucho más que un deli judío que sirven sándwiches de pastrami y Rubén. Aunque pequeño, este es un restaurante judío a escala completa con una selección bastante considerable de platos europeos judíos y orientales.

Tienen latkes, kibbes y knishes (usted tiene que hablar yiddish simplemente para pronunciar los elementos de menú) y una variedad de strudel de carne rellenos salados en porciones como aperitivo.

Y un completo menú de platos principales de Europa del Este como el goulash, lasaña y borscht hacen que este lugar sea aún más interesante. Para aquellos de ustedes con un paladar dulce hay una gran variedad de pasteles artesanales.

Volveré pronto para probar esta cornucopia de la cocina de Europa del Este. Pero en este día yo estaba aquí para el sándwich de pastrami.

Por ARS $ 110 (US $ 7,50) se trata de un sándwich bastante caro para los estándares de Buenos Aires. Pero el viejo adagio de que se obtiene lo que se paga este adagio se aplica a este sándwich. Este sándwich vale la pena cada centavo que pagué.

Vamos a empezar con el pan. El menú lo describe como un pan de varios granos, pero lo que esto realmente es, es uno de las dos mejores rebanadas de Pumpernickel que jamás he tenido en mi paladar. Fue la mezcla perfecta de centeno y otros granos que ha creado este centro suave, dulce y ligeramente con sabor a centeno con esta corteza crujiente. Entonces se enjabonó con una mostaza casera dulce y llena por arriba, estilo deli de Nueva York, con un montón de vapor de pastrami y un par de rodajas de pepinillo dulce y salado. Y vino con una cucharada caramelizada de mermelada de cebolla en el lateral. Schmeer un poco del gusto de cebolla en ese sándwich que tiene un regalo de los dioses. Esto era tan bueno como cualquier sándwich de pastrami que he probado en Nueva York o en otro lugar. Hazte a un lado el Sr. Katz. Tienes algo de competência.

No comí un bocado del sándwich de salmón ahumado y bagels pero he incluido una imagen de la bestia en las imágenes. Tengo muchas ganas de morder esa bestia en una futura visita.

La Crespo estaba lleno para el almuerzo cuando yo estaba allí en una tarde de domingo, pero las dos camareras parecían estar manejando todo con calma. Yo diría que el servicio era muy por encima de la media.

Y el propietario y jefe de cocina, Clarisa Krivopisk caminaba alrededor, atendiendo a las necesidades de los clientes. Pero ella encontró tiempo para responder a algunas de mis preguntas, sobre todo acerca de su ascendencia rumana.

Este fue un gran bocadillo y me siento seguro de que todo lo demás en el menú será igual de bueno y único. Voy a actualizar el puesto después de mi próxima visita

El barrio de Villa Crespo, sin duda no es un centro para los turistas. Pero este restaurante está a sólo unas cuadras de distancia del corazón de Palermo Soho y vale la pena el paseo de 10 minutos de experimentar un menú verdaderamente único y bien ejecutado. Bienvenido, La Crespo, a la lista de favoritos en Buenos Aires de Ollie O.