Elauge Hermanos

La parilla, Elauge Hermanos, está estratégicamente ubicado en el borde del distrito financiero de Buenos Aires, a una cuadra y media de la Plaza de Mayo, la gran plaza pública frente a la Casa Rosado, la residencia oficial del presidente argentino. No cuenta con la decoración kitsch de estancia de un típico asador argentino. Es un poco más informal y contemporáneo, con paredes de título de metro de cerámica blanca con lechada negra que brindan un ligero toque retro.

También faltan los camareros mayores que se han convertido en el sello distintivo de una experiencia de asador argentino. El personal es más joven y está gestionado eficazmente de modo que el servicio es mejor que adecuado. El restaurante ofrece la típica variedad de cortes de carne argentina y también cortes de pollo, cordero y cerdo.

Debido a su proximidad a la Plaza de Mayo, es un destino de almuerzo popular para empleados gubernamentales y de negocios locales y visitantes, y el restaurante ofrece un menú de almuerzo de varios platos a precios más razonables. Esto no quiere decir que los precios en Hermanos Elauge sean más altos de lo habitual. De hecho, tienen un precio similar al de otros de los mejores asadores de la ciudad que figuran en nuestra lista de los mejores asadores de la ciudad.

Algunas cosas distinguen a Elauge Hermanos de los otros restaurantes de esa lista, además de la rara ubicación en el centro de un restaurante de este calibre.

La calidad de la carne de res, en nuestra opinión, está a la altura de la de los otros asadores de la lista, con la posible excepción de Cabaña las Lilas, que en realidad obtiene toda su carne de sus propios ranchos de producción de carne, lo que permite a Cabaña las Lilas brindar consistencia en el calidad de su carne que no pueden lograr fácilmente otros asadores importantes de la ciudad. Pero, claro, esas características únicas te costarán más del doble de lo que te costará un filete similar en Elauge Hermanos.

Todo esto se suma a que Elauge Hermanos se ubica cerca de la cima de la lista de los mejores asadores de la ciudad.