El Cuartito

Si no se llenó de pizza y del auténtico ambiente porteño en la cercana Pizzería Güerrin, no tenga miedo. Hay una réplica cercana del lugar a unas pocas cuadras de distancia. Por supuesto, puede haber alguna disputa sobre quién está copiando quién. Ambos restaurantes han repartido los pasteles desde principios de la década de 1930.

Lo que no está en disputa es que ambas pizzerías son tan tradicionales como "Porteño". Y debo decir que la pizza en El Cuartito es similar en muchos aspectos a Pizzería Güerrin. Hay muchos ingredientes de calidad amontonados encima de una corteza perfectamente cocida con la masa carbonizada y el queso burbujeando cuando lo abofetean sobre la mesa.

Espero que nadie intente darle a este restaurante más premios de los que ya se ganaron porque no hay ni una pulgada de espacio disponible en las paredes para colgar la placa. Las paredes están ocupadas al 101% con carteles de deportes extravagantes. En su mayoría son carteles de famosos y no tan famosos jugadores de fútbol que anotan goles o estrechan la mano del dueño del restaurante. De vez en cuando se ve un poco fuera de lugar (como un cartel de leyenda de tamaño natural, Larry Byrd, anotando una canasta en esos diminutos pantalones cortos que solían usar los jugadores de baloncesto, y el de Marilyn Monroe en uno de esos arcos clásicos) -back posa).

El lugar siempre está lleno. Y casi siempre hay una espera para una mesa. Por lo tanto, si eres del tipo impaciente, quizás quieras encontrar otro restaurante (más que probable uno con pésima pizza, por lo que no hay línea) o intenta llegar entre las 5 p. M. Y las 7:30 p. M. (Cuando todos los porteños están en el café local tomando un expreso por la tarde).