El Zuccardi Poligonos Cabernet franc procede de viñedos de la sierra de San Pablo, en la base de las primeras estribaciones de los Andes, a unos 1.400 metros de altitud en el Valle de Uco. Envejecido en foudres durante unos 10 meses, tiene una sólida estructura de taninos, una acidez que le aporta jugosidad y notas herbáceas que aportan un frescor continuo en un franco muy cercano a lo que se espera de la variedad. Pero dale un poco de tiempo en copa y verás como este vino se vuelve más complejo. Surgen notas picantes, la fruta roja se mezcla con esas hierbas y los taninos son cada vez más penetrantes.