Huacho
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En una palabra
Huacho se ha ganado un lugar en nuestra lista de las Mejores Churrasquerías de Buenos Aires, con un menú que incluye los cortes más importantes de carne argentina, complementados con cordero patagónico y trucha. Una decoración limpia y minimalista con suficiente cuero y madera para mantener el ambiente cálido y confortable. Servicio eficiente y amigable. La mejor opción al oeste del centro para carnes a la parrilla.
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El asador Huacho es una incorporación relativamente nueva a la escena de restaurantes en Buenos Aires. Huacho está ubicado en el centro de Retiro, muy cerca de la Plaza San Martín, los mejores hoteles internacionales y las principales atracciones turísticas de la ciudad.
La decoración es ligeramente contemporánea pero presenta muchos toques cálidos con detalles en madera y cuero que le dan la sensación definitiva de un asador argentino, sólo que uno con una personalidad un poco más moderna.
El asador se distingue de otros asadores por enfatizar las raíces patagónicas de los dueños del restaurante. En consecuencia, encontrará en el menú cordero patagónico y trucha asada. Si su visita a Argentina no incluye un desvío a El Calafate, donde el cordero abunda en los menús de los restaurantes, este lugar en Buenos Aires es el mejor lugar para experimentar la preparación experta de platos de cordero que son tan importantes en la cultura culinaria argentina. a menudo eclipsado por la obsesión de la ciudad por la carne de res.
A pesar de conseguir un lugar en la lista de los 10 mejores asadores de la ciudad, los precios se encuentran entre los más razonables en comparación con otros asadores que ganaron un lugar en esa lista. Puedes conseguir el filete más omnipresente de Argentina, un bife de chorizo de 400 g por un tercio del precio de lo que pagarás en Don Julio en Palermo. Y, sinceramente, no notamos ninguna diferencia en la calidad de la experiencia, excepto la falta de la molesta fila para sentarse en Don Julio y el precio ridículamente más excesivo de la comida en Don Julio.
Si te hospedas en un hotel céntrico al oeste de la Avenida Corrientes, o simplemente quieres experimentar el mejor lugar de la ciudad para degustar el cordero patagónico, no encontrarás un mejor lugar en el centro de Buenos Aires. Más al este, cerca de San Telmo, quizás quieras probar Elauge Hermanos.
También es un excelente lugar para grupos que incluyen personas que no comen carne, ya que el restaurante ofrece una opción de mariscos que puede no estar disponible en otros asadores (aunque muchos de los mejores asadores de la ciudad ofrecen al menos una alternativa de mariscos).
Huacho, aunque pequeño, reúne mucha calidad en ese pequeño espacio.
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