Gioia

Aunque Gioia Cocina Botánica, uno de los tres restaurantes del Park Hyatt Palacio Duhau, es el único de los restaurantes ubicado en la moderna torre de Posadas. Aunque el restaurante no está ubicado en el lado de la mansión histórica de esta propiedad emblemática de Park Hyatt, todavía tiene mucho encanto y, con amplias ventanas de dos pisos con vista al impresionante césped y jardín, y a la mansión detrás de ellos, la vista es posiblemente mejor de este restaurante que de los otros dos.

Gioia Cocina Botánica tuvo una pequeña renovación y un cambio de nombre hace unos años cuando la gerencia de Hyatt decidió darle al menú del restaurante de la torre una revisión basada en plantas. El menú se centra en ofertas veganas y vegetarianas, lo cual es una estrategia interesante en una ciudad gastronómicamente centrada en la carne de res.

El menú breve y creativo se divide en tres secciones: una incluye cereales y legumbres, otra incluye champiñones y una tercera incluye hortalizas de hojas y raíces. Un montón de pasta y platos satisfactorios. Ni un solo plato de carne en el menú.

El chef ha hecho un excelente trabajo al crear platos deliciosos e intrigantes. No te perderás la carne.

El servicio es insuperable en Buenos Aires. Los anfitriones, azafatas, camareros y camareras jóvenes y elegantemente vestidos son amables y atentos. Como mínimo, todos hablan tanto español como inglés conversacional. Me encanta el servicio y el ambiente en todos los restaurantes y bares de este hotel.

Para almorzar o cenar en un ambiente de lujo con un servicio superior, Gioia del Buenos Aires Park Hyatt es una excelente opción.