Osso

San Isidro

  • Ambiente 85%
  • Servicio 90%
  • Comida 85%
  • Creatividad 85%
  • Valor 70%

Detalles del restaurante
Detalles del restaurante
Osso
Barrio: San Isidro
Dirección: Av Santo Toribio 173 y Av Central 172
Teléfono: +51 1 4697438
Tipo de restaurante: Parrilla, Restaurante casual
Cocina(s): bifes a la brasa
Tipos de servicio: Servicio a la mesa
Precio: $$$$$
Elementos del menú: Arroz - Risotto, Café, Carpaccios, Ensaladas, Filetes a la parrilla, Hamburguesas, Pasta, Postres
Horario: Lun: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Mar: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Mar: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Jue: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Vie: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Sáb: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm, Dom: 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm,


Resumen de crítica
Osso ofrece Angus Black Angus local e importado de alta calidad, incluidos cortes envejecidos y deshuesados en una atmósfera de rancho de Texas.

La crítica entera para Osso

Criticado por: Ollie O
Calificación: 4,1 estrellas
Fecha de crítica: 11/22/2018

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Por lo que supuestamente es un asador de alto nivel (y los precios soportarían esa clasificación) la decoración en Osso es un poco "casual". Puedo bromear de vez en cuando en reseñas sobre cómo algunos de los asadores en Buenos Aires tienen estereotipo de "estancia" en la decoración. A lo largo de esas líneas, la decoración de Osso es algo así como una casa de rancho de Texas muy bien decorada y los camareros y cocineros usan camisas de color rojo-escocés, de corte occidental como los vaqueros de Texas. A cada cual lo suyo. Y tal vez los Limeños coman esta decoración de Cowboy. Pero por mi dinero, si pido un bistec por US $ 32, quiero que los camareros se pongan corbatas de moño.

El servicio era amable y atento. Sin quejas. El gerente incluso me ofreció un tour de la zona de parrilla.

¿Qué tal los filetes? Osso ofrece tres tipos de carne de vacuno, carne de ternera cultivada localmente y sacrificada (raza no revelada), carne de vacuno importada de USDA Black Angus y carne de Wagyu importada de los Estados Unidos. Si la memoria me sirve correctamente, utilizan algún tipo de madera de fruta para asar los filetes. Debe haber escasez de Mesquite en Perú.

Pedí el chuletón de precio más bajo para nuestra comparación con los otros asadores. Es un Bife Ancho producido localmente por 105 soles (aproximadamente US $ 32). Para acompañar el bistec, pedí la ensalada de patatas.

El bistec estaba perfectamente preparado con un sabor ahumado prominente de esa madera. Fue muy bueno. Dicho eso. Me pareció que el bistec en La Cabrera era más sabroso y era un poco más tierno. Y a pesar de eso, el bistec en Ossa me costó 30% más que el bistec en La Cabrera.

La ensalada de patatas era extraña. Cuando el menú declaró que venía con tocino, asumí pedacitos de tocino, crujientes trocitos de tocino ahumado para dar una textura contrastante a la cremosa ensalada de patatas. Lo que vino era una ensalada de patatas con grandes trozos de vientre de cerdo que no estaban completamente reducidos. Raro. Muy raro.

Tenga en cuenta que no probamos la carne seca envejecida o el Wagyu. Pero en los recortes de precios más razonables, Osso se quedó corto, a pesar de ser el más caro de los tres restaurantes. Y la decoración era un poco "casual" para ser el más caro del lote, en marcado contraste con la decoración sofisticada y más lujoso en Carnal. Todo esto sumado a la puntuación más baja de los tres restaurantes en la comparación.



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La Cabrera
La Cabrera
Barrios: Barranco, Miraflores
Opciones de servicio: Servicio a la mesa
Tipo de restaurant: Parrilla
Cocina(s): bifes a la brasa
Calificación: 4,4 stars Precio: $$$$

Carnal
Carnal
Barrios: Miraflores
Opciones de servicio: Servicio a la mesa
Tipo de restaurant: Parrilla
Cocina(s): bifes a la brasa
Calificación: 4,3 stars Precio: $$$$

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La Cabrera
La Cabrera
Barrios: Barranco, Miraflores
Opciones de servicio: Servicio a la mesa
Cocina(s): bifes a la brasa
Calificación: 4,4 stars Precio: $$$$ . Tipo de restaurant: Parrilla

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Barrios: Miraflores
Opciones de servicio: Servicio a la mesa
Cocina(s): bifes a la brasa
Calificación: 4,3 stars Precio: $$$$ . Tipo de restaurant: Parrilla



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