The Shelter

Retiro

The Shelter Coffee Sign

Esta pequeña cafetería está a 10 pasos de la entrada de mi edificio. Así que obviamente estoy lleno de prejuicios. Pero es única en muchos aspectos. Tiene algunas mesas, un sofá grande de cuero y dos sillones muy cómodos. Me encanta sentarme en la ventana, arropado por ese sillón y recibiendo luz solar. Está muy lejos de esas sillas modernas, aunque incomodas que se encuentran en sitios como Negro o Estilo Barista. Tiene ese aire de club privado en donde los caballeros van a fumar pipa. Es única. Y el café es un delicioso blend tostado en la ciudad, preparado impecablemente. Al ordenar un Cappuccino o un Latte entregan la espuma más suave y tersa que se haya visto. Muy buen arte latte también. Al igual que Negro, se trata más que todo del café. Solo ofrecen algunas opciones de pan, postres y sándwiches. Sin embargo, ofrecen brunch los sábados.

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Coffee Town

Retiro and San Telmo

Coffee Town Buenos Aires Retiro San Telmo

El local de Coffee Town en San Telmo, es un sitio de paso, para tomar el café de pie. No es lo ideal para sentarse una tarde de sábado y leer La Nación y lo que el señor Macri tiene pensado para salvar al país del desastre fiscal. Pero el local nuevo en la calle Libertad en Recoleta/Retiro tiene más espacio para sentarse y una ambientación más alegre. Coffee Town se concentra en aquellos que piden su café para llevar. Se especializan en café de todas partes del mundo, pero el blend de la casa en Libertad, esta compuesto por granos de Guatemala, Brasil y Colombia. Tambien venden granos en bolsa.

 

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Import Coffee Company

Retiro (Recoleta)

Import Coffee Company Buenos Aires Retiro 

Probablemente sea mejor llamar a este sitio Italian Coffee Company. Ya que solo trabajan con café tostado italiano de la marca Illy. Es una cafetería grande, decorada con mucho estilo. Muchos afiches de Illy, repisas llenas de café Illy (lo venden molido y en cápsulas). Una variedad de pastelería argentina, así como panes y postres. Pero también tienen una cocina que prepara una pequeña cantidad de ensaladas, sándwiches y tartas de buena calidad. Su Ensalada Mediterránea logró entrar a nuestra lista de Las Mejores de Buenos Aires.

 

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Full City Coffee House

Palermo Soho

Full City Coffee House Buenos Aires Los dueños de Full City Coffee House son una pareja, el de Inglaterra y ella de Colombia. De hecho, el padre de ella es una celebridad del café allá en su país. Él, es un barista veterano y el dueño de una escuela de baristas.

Full City tuesta su propio café. El café que venden, incluyendo los granos en bolsa, viene todo de Colombia, de diversas regiones. Venden café espresso, así como también lo preparan con otros métodos. Ofrecen también una variedad de menús para el desayuno, sándwiches y ensaladas. Incluso sirven un desayuno ingles completo, hasta con frijoles.

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Bogotá

Recoleta

Bogotá Café Buenos Aires Recoleta 

Como su nombre lo indica, Bogotá se especializa en café colombiano, aunque ofrecen blends con granos de otros orígenes. El sitio esta bellamente decorado y amoblado, incluso, tiene obras de artistas locales. A diferencia de nuestras cafeterías favoritas, Bogotá ofrece un menú completo que incluye desayuno, almuerzo y cena. Su estilo parece ser popular, casi siempre está lleno.

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Negro

Retiro (Plaza San Martín) and Centro

Negro Cueva de Café Buenos Aires

Negro ostenta una decoración inteligente y con estilo. Paredes de ladrillo expuesto y una mezcla de rock y pop en inglés que puede ser la mejor de la ciudad. Es muy agradable sentarse y tomarse un cafecito. El café lo tuesta Puerto Blest, y es una mezcla de granos suave y equilibrada que está muy lejos del amargo tostado italiano de otras cafeterías. Lo único malo de este sitio es que tienen una oferta limitada de artículos para almorzar o cenar. Lo típico en cuanto a panes y postres. Algunas ensaladas y sándwiches ya preparados. También tienen una amplia gama de cafés Puerto Blest en bolsa, y si se quiere, lo muelen al momento.

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Ninina Bakery

Palermo Soho

Ninina Bakery Buenos Aires Palermo

Ninina Bakery puede alardear de algo que ningún otro restaurant ha logrado en Buenos Aires. Ha logrado entrar en nuestras listas de favoritos más que ningún otro. Está en nuestra lista de Los Mejores Sitios para Desayunar, Mejores Sitios Casuales, Mejores Ensaladas, y Mejor Pastelería. Y ahora lo hemos agregado a nuestra lista de Las Mejores Cafeterías. Tienen baristas entrenados que ofrecen todas las variedades con espresso. Y también ofrecen filtrados. El blend de la casa es de Nueva Guinea, Etiopía y Colombia, tostados en Buenos Aires.

Todo es generalmente servido de una manera eficiente y amigable. La ambientación es sencillamente fabulosa. Todo organizado y limpio. Un salón enorme lleno de luz solar y una altura de 7 u 8 metros. El sitio es especialmente popular los fines de semana, asi que es posible tener que esperar por una mesa los sábados o domingos y un pequeño descenso en el servicio cuando el lugar está lleno.

 

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Oui Oui

Palermo Hollywood

 Oui Oui Buenos Aires Palermo Hollywood

Oui Oui es un agradable y cómodo café con paredes de ladrillo pintado de blanco y mesas y sillas de picnic pintadas de color salmón. La música que envuelve a la cafetería es una mezcla de versiones jazz de clásicos del pop. Todo es muy francés. Muy lejos de este estilo industrial que esta tan de moda. Hay algo especial en este sitio, aunque no sea una cafetería de especialidad, sigue siendo un gran lugar para tomar café.

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Guía de Vinos 2017

Le Pain Quotidien