Trapiche Alaris Malbec - Conexión

Chila

Puerto Madero

Chila Buenos Aires Puerto Madero

Chila, con vista al paseo de Puerto Madero, propone en Buenos Aires lo más cercano a la nueva ola de sitios exclusivos en ciudades como Nueva York, Londres y Tokio. La decoración es minimalista, contenida y sencilla, tal vez demasiado. En nuestra visita más reciente nuestro mesero fue muy amigable e informativo, y su servicio resultó impecable. Chila ofrece 2 menús de degustación de varios pasos en un formato flexible que permite al comensal escoger entre 4 artículos en varios platos. Es un menú muy creativo, y en nuestra visita, cada uno estuvo casi perfectamente ejecutado.

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Sucre

Belgrano

Sucre Buenos Aires Belgrano

Si hubiésemos hecho esta lista hace 10 años, Sucre estaría cerca de lo más alto, y hoy lo está gracias a su consistente atención a los detalles en la ejecución y el servicio. Sucre aborda lo gourmet de una forma un poco más rudimentaria, pero siempre entrega excelente comida, plato tras plato. La decoración es sorprendente, lo que incluye a una gigantesca cava de vinos vidriada en el centro del salón. Todo esto suma para una velada para recordar.

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Crizia

Palermo Soho

Crizia Buenos Aires Palermo Soho

Crizia fue uno de los primeros restaurantes que reseñamos en Buenos Aires, cuando preparábamos un artículo sobre sitios románticos para cenar para el día de San Valentín. Sigue manteniendo esa ambientación sensual, iluminada por velas que nos llevó a seleccionarlo para ese artículo hace un par de años. Y ya que el sitio se especializa en ostras (un afrodisíaco más que conocido), se presta para una cena romántica y lo que sea que venga después. Ya sea para devorar unas ostras en el bar, para unos aperitivos más sofisticados, platos principales o postres. Todos serán estupendamente presentados y convierten a Crizia en una excelente elección para una noche diferente.

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Pura Tierra

Belgrano

Pura Tierra Buenos Aires Belgrano

Lo que diferencia a Pura Tierra son sus platos cocinados en un horno de arcilla. Esto, lo convierte en una bocanada de aire fresco en una ciudad en donde cocinar al carbón es más que una obsesión. Pura Tierra ostenta un ambiente cálido y sofisticado. La cocina une el espacio entre lo antojadizo del menú de Chila y lo directo del de Sucre. No importa la ubicación del comensal, Pura Tierra hará que el viaje a Belgrano valga la pena.

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Sagardi

San Telmo

Sagardi Buenos Aires San Telmo

Uno no se entera de muchas cosas sobre Sagardi en la prensa, pero este restaurante vasco es fácilmente de los mejores de la ciudad. Posee un hermoso diseño, una linda decoración y un amplio espacio. Tiene un toque más rustico y mediterráneo que otros sitios de su categoría. No encanta este sitio, es cómodo y tiene mucha clase. El servicio es amigable y eficiente. Y lo mejor es que la comida tiene un gran sabor y es estupendamente preparada.

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Guía de Vinos 2017

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Faena Sunsets