NOMA and the Aftermath

NOMA, in Copenhagen, has garnered international acclaim for elevating wild game and foraged herbs to gourmet status. Copycat chefs worldwide are now putting odd foraged ingredients onto plates of stone or twigs and calling it gourmet.

Leo

Leo

El mago culinario, Leo Espinosa, eleva los platos amazónicos al estado gourmet. Un ambiente sexy y sofisticado y un servicio impecable hacen de Leo un “¡Tienes que ir!” en Bogotá.

Harry Sasson

Harry Sasson

Harry Sasson es uno de los restaurantes más aclamados de Bogotá. Pero los errores notables en la ejecución de los camareros y el personal de cocina dejaron un poco de empañado en nuestra visita. Sigue siendo una muestra encomiable.

Rafael

Rafael

Rafael Osterling trajo su toque único con platos de mariscos peruanos a Bogotá que hicieron de su restaurante Lima uno de nuestros dos restaurantes favoritos en Lima.

Elcielo

Elcielo

Elcielo solo ofrece un menú de degustación basado en temas. Pero de alguna manera lo llevan a cabo con garbo. La ejecución casi perfecta y el servicio impecable hacen de Elcielo la principal atracción gastronómica de Bogotá.