Vico Wine Bar

Palermo Soho

  • Ambience 95%
  • Service 90%
  • Food 90%
  • Creativity 90%
  • Value 90%

LATAM

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Restaurant Details
Vico Wine Bar
Locale: Palermo Soho
Address: Gurruchaga 1149
Telephone: +54 11 4773-2311
Restaurant Type: Casual Dining
Cuisine: Eclectic Gourmet
Service Type: Table Service
Price: $$$$
Menu items offered: Braised Meat Dishes, Breads and Pastries, Charcuterie, Chocolate Cake, Coffee, Crème brûlée, Grilled Steaks, Ice Cream, Pasta, Roasted Meat Dishes, Salads, Seafood, Soups, Tapas - Finger Foods - Snacks
Hours:
Sun: Closed, Mon: Closed, Tue: 6pm - 12am, Wed: 6pm - 1am, Thu: 6pm - 1am, Fri: 6pm - 1am, Sat: 6pm - 1am

Review Summary
Vico Wine Bar, con un menú bien ejecutado lleno de platos de estilo gourmet, un ambiente moderno en una sala llena de gente hermosa de la ciudad y una impresionante colección de vinos disponibles al instante, ofrece la competencia en el exclusivo Gastropub. Género una carrera por su dinero.

The full review for Vico Wine Bar

Review by: Ollie O Rating: 4.6 stars Review Date: 11/04/2018

Vico Wine Bar fue una sorpresa inesperada. No es que estuviera planeando una decepción. Pero la experiencia en general fue lo suficientemente satisfactoria como para colocar a Vico Wine Bar entre los gastropubs de élite en Buenos Aires. Este restaurante está a la par con Basa, Florería Atlántico y Gran Bar Danzon, tres establecimientos que han establecido el listón en la categoría de gastropubs de lujo en Buenos Aires. Vico Wine Bar ahora se une a ese grupo de élite.

Todo comienza con una impresionante decoración que es limpia y contemporánea con paredes de ladrillo visto, mucha iluminación colgante que emite el brillo perfecto en la habitación y algunas obras de arte vibrantes en ellas. Paredes de ladrillo para el toque final.

Pero lo que hace que Vico sea único es la manera inteligente en que se muestra y distribuye la extensa lista de vinos. A lo largo de cada pared hay dispensadores de vino donde cada vino ofrecido en el restaurante se exhibe en enfriadores de vidrio. Puede examinar la etiqueta y ver exactamente cada parte de la información que necesita para evaluar el vino que figura en la etiqueta.

¿Tiene alguna pregunta sobre los vinos? El sommelier está caminando por el comedor en busca de clientes con preguntas. Y ella tenía las respuestas y recomendaciones. Lo que es aún más impresionante, ordenar y obtener un vino es una brisa. No tiene que esperar a que su vino sea entregado a la mesa. En su lugar, a cada usuario se le emite una tarjeta de crédito para el vino que simplemente se inserta en la ranura y al presionar el botón, su copa de vino se llena con el vino que usted eligió. El precio de la copa de vino se agrega a su factura y se establece al final de la aventura.

Es una gran idea, y está bien implementada en Vico Wine Bar. No solo los críticos de restaurantes están impresionados con este diseño. Por el aspecto del comedor lleno, el concepto también es un éxito entre los clientes.

Pero hay docenas de buenos bares que producen cócteles y vinos de calidad en Buenos Aires. Solo un puñado, tres de los cuales mencioné anteriormente, pueden decir con justicia que sirven comida tan buena como las libaciones que están entregando a las mesas.

Vico puede hacer esa afirmación con orgullo. El menú de comida es simple y es corto. Pero es de calidad gourmet y, como descubrí, bien ejecutado por un equipo más que competente en la cocina. Y los precios, teniendo en cuenta la decoración elegante, la ubicación y la calidad de la comida y el vino, son notablemente bajos. Este restaurante es uno de los mejores valores de la ciudad.

El plato de charcutería era de alta calidad. Uno de los platos que he probado en la ciudad. La bruschetta estaba a la par con la charcutería. La cobertura de mousse de queso y ciruelas, aunque sencilla, era deliciosa.

Para el plato principal tuve los tallarines de camarón. La pasta fue claramente hecha en casa y la salsa era deliciosa. El camarón, recocido más a menudo que no en Buenos Aires, era tierno y húmedo. Cocinado perfectamente. Este fue uno de los mejores platos de pasta que he probado en Buenos Aires. Mucho mejor que en muchos de los mejores restaurantes italianos de la ciudad.

Y la lista de vinos es impresionante. En una ciudad que solo sirve vino hecho en Argentina, no es fácil encontrar un vino francés, español o italiano. Pero Vico lo tiene cubierto con algunos vinos de todos los países mencionados. Y aún más sorprendente, el costo de una botella de Dom Perignon, aunque caro para los estándares de cualquiera, no es un centavo más de lo que pagaría en un elegante restaurante en Londres.

Entonces, con un pozo El menú completo, lleno de sofisticados platos, con una decoración moderna y moderna repleta de la gente hermosa de la ciudad y una impresionante variedad de vinos disponibles con solo presionar un botón, Vico Wine Bar ofrece la competencia en el exclusivo género gastropub; Corre por su dinero. Quiero estar ahí, copa de vino en mano, para el acabado de la foto.


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